冬季用西葫芦、西红柿和辣椒自制的adjika
类别： 阿吉卡
所提议的由西葫芦、番茄和辣椒制成的adjika具有精致的结构。进食时，严重程度逐渐增加。如果您的厨房架子上有电动绞肉机，则无需投入大量时间和精力即可准备这种类型的南瓜鱼子酱。 🙂
如果你没有这样的设备，你就得稍微修改一下，但配方是值得的。用西葫芦自制的adjika是冬季炒土豆、肉或粥的绝佳辣酱。一步一步的照片食谱将帮助您避免烹饪过程中的错误。
我们需要以 1 公斤西葫芦为基础的烹饪产品：
- 西葫芦 1 公斤；
- 辣椒1个；
- 胡萝卜2根；
- 洋葱4颗；
- 灯笼椒5-6个；
- 大蒜2头；
- 番茄酱4汤匙或番茄汁300毫升；
- 葵花籽油 50 克；
- 根据您的口味加盐和黑胡椒粉。
如何用西葫芦制作adjika过冬
我们采取所有中等大小的蔬菜。开始烹饪时，需要将洋葱洗净、去皮、切碎，并在绞肉机中将胡萝卜、辣椒和西葫芦切碎。
在深锅或煎锅中加热油，加入切碎的蔬菜。煮20分钟，搅拌几次。加入盐、黑胡椒、蒜末。用水稀释番茄酱，倒在蔬菜上，搅拌并再煮 5-7 分钟。因此，如果您有番茄汁，请立即将其倒入蔬菜团中。
将成品放入 已灭菌 罐子，盖上盖子，将它们放在毯子下冷却。
西葫芦酱与传统的西葫芦酱略有不同，但在口味上却可以与传统的西葫芦酱媲美。
它将受到所有辛辣食物爱好者的积极赞赏。准备几个罐子来尝试过冬，你肯定会想在明年准备更多。
“ 向前： 自制香梨蜜饯过冬，无需消毒
“ 后退： 自制苹果酱，配橙皮、肉桂和丁香
