Adjika 配苹果、西红柿和胡萝卜，无需消毒
类别： 阿吉卡
这个简单的美味自制阿吉卡食谱以其明亮、丰富的味道让您想起寒冷季节的新鲜蔬菜季节，并且一定会成为您最喜欢的食谱，因为……准备这个准备工作一点也不困难。
此类 adjika 需要在 8 月至 9 月提供一小组产品。
要在家准备产品，您需要：
2.5公斤西红柿；
1公斤胡萝卜；
甜椒1公斤；
1公斤苹果；
辣椒100克（可选）；
200克去皮大蒜；
200毫升植物油；
200毫升醋（9%）；
70克盐；
1 杯砂糖。
如何用苹果制作过冬的adjika
首先你需要准备蔬菜：
— 胡萝卜必须清洗、去皮并用粗刨丝器磨碎；
- 西红柿去除茎后也需要清洗并打成泥；
- 甜椒——冲洗干净，去核，将果肉磨成泥；
- 将苹果洗净，切成四份，切去核，然后用搅拌机切碎。
将番茄泥和胡椒泥放入至少 6 夸脱的平底锅中混合。如果需要的话，加入切碎的胡萝卜和苹果，以及切碎的辣椒。将混合物煮沸并煮 1 小时。
然后加入植物油、盐、糖、醋和切碎的大蒜。
搅拌至光滑，铺在上面 无菌的 热罐子。
从指定数量的产品中，您可以获得 5.5-6 升美味的自制 Adjika。 Adjika 不需要额外的灭菌。
用干净的盖子密封并倒置，用毛巾覆盖，直到罐子冷却。
准备好的苹果酱可以存放在公寓里。冬天，打开一罐这种调味料，作为煮米饭、土豆泥或意大利面的酱汁。
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