冬季西瓜汁 - 如何准备和储存
类别： 果汁
我们都习惯了西瓜是夏秋季节的美味，我们会狼吞虎咽，有时甚至是用力吃。毕竟好吃，维生素也不少，但也不用那么折磨自己。西瓜也可以准备以备将来使用，或者更确切地说是西瓜汁。
这听起来有点不寻常，但西瓜汁的制备并不困难，而且很容易储存过冬。诚然，果汁本身没有如此明亮的西瓜香气，并且大多数情况下它被制备为酸性果汁的基料，以稀释酸并用有用的物质丰富果汁。
这个果汁可以是苹果汁，也可以是柚子汁，不过我们先来看看如何制作西瓜汁。
西瓜有大的、小的、粉红色的、红色的、蜜糖色的和草水色的。在这种情况下，对于制作果汁来说，这绝对不重要。任何西瓜都适合我们，除了未成熟的西瓜。
将西瓜洗净，用布擦干。将其切成片，去除种子并去皮。不要急于把果皮去掉，因为你可以用它来做饭 西瓜酱， 或者 蜜饯。
将西瓜果肉用搅拌机磨碎或者放入绞肉机中磨碎。
将所得果汁倒入锅中，将果汁与果肉一起煮沸。
通过筛子过滤仍然热的果汁，并稍微压榨果肉。如果你想做饭，不必太用力挤压 西瓜棉花糖。
现在你有了西瓜汁，但为了保存它过冬，你需要添加糖和柠檬酸。
对于 1 升西瓜汁，您需要：
- 糖100克；
- 勺尖上的柠檬酸。
将果汁、糖和柠檬酸混合，然后将果汁放回小火。搅拌果汁以使糖更好更快地溶解。
汁煮沸后，撇去浮沫，煮3-5分钟。在这种形式下，果汁已经准备好了，您可以将其倒入罐子中并将其卷起来，或添加其他果汁来调整其味道。
观看有关如何在家制作西瓜汁的视频：
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