大蒜茄子，冬天的食谱——非常简单又美味
按照这个简单的冬季食谱，把茄子和大蒜一起罐装起来，当你打开罐子时，你会发现它们奇迹般地变成了蘑菇。尝试自己成为一名女巫，将茄子变成腌蘑菇。
冬天如何用大蒜煮茄子：
将4公斤茄子洗净，切成大块（大约3厘米×3厘米大小），不要剥皮。
将 2 个中等大小的大蒜切碎，或将其放入压蒜器中，或放入搅拌机中研磨。这里需要注意的是，每个家庭主妇可以根据自己的口味改变大蒜的用量。然后我们的“蘑菇”就会变得或多或少辣。
如何准备茄子腌料：
5 升。水;
200克。或 1 杯盐；
1/2升醋。
将所有东西混合在一个大平底锅中并煮沸。将切好的茄子分块放入锅中，加入煮沸的腌料，煮5分钟。使用漏勺或特殊的筛子取出并放入 消毒罐子，撒上切碎的大蒜。
在高边煎锅中，将葵花籽油加热至沸腾，然后将热油倒入装满的罐子中。
盖上已消毒的盖子并卷起。
这是一个简单的冬季食谱。大蒜茄子非常美味，而且确实很像蘑菇。味道棒极了！
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