冬天的茄子配西红柿辣椒——美味的茄子沙拉
类别： 茄子沙拉
夏末以茄子和芳香甜椒的丰收而闻名。这些蔬菜的组合在沙拉中很常见，既可以新鲜食用，也可以在冬季封闭。根据喜好，沙拉食谱也可以用大蒜、洋葱或胡萝卜制作。
你可以煮蓝色的，去皮或去皮。使用这个简单的食谱和一步一步的照片，我准备了美味的冬季沙拉，茄子和甜椒在番茄中炖。无论是日常餐桌还是周末餐桌都非常适合。
为了做好准备，您需要：
2.5升番茄；
1 荚辣椒；
2头大蒜或2个洋葱；
0.25升葵花籽油；
0.5杯糖；
0.5杯9%醋；
1.5 茶匙。盐;
6 件茄子;
6 件灯笼椒。
冬天如何用番茄煮茄子
将番茄倒入宽边碗中，煮10分钟。番茄可以是新鲜的，由红熟番茄制成，也可以由用水稀释的番茄酱制成。
加入切碎的辣椒和大蒜或洋葱。如果需要，您可以同时添加两者。
然后搭配：黄油、糖、盐和醋。搅拌，趁番茄酱沸腾时，将辣椒切成条，将茄子切成片。
切碎的蔬菜的厚度应该大致相同。这对于烹饪来说也是必要的。看看这些照片，看看我为自己选择的尺寸。
将蔬菜浸入番茄中，煮 30 分钟，记得搅拌。
通过检查辣椒和茄子的软度来检查是否熟了，然后将它们趁热放入 已灭菌 银行。
在其完全冷却之前，将工件翻转到盖子上并用毛巾盖住。
非常美味的罐装茄子、甜椒和现成的西红柿沙拉，可以搭配任何类型的肉、肉排、油炸或烤土豆、意大利面，甚至粥。
“ 向前： 冬天用大蒜炒青椒，不用消毒
“ 后退： 冬天的果肉辣番茄汁
