五分钟越橘果酱 - 如何在冬天烹饪越橘果酱。

类别：果酱

越橘果酱是儿童和成人自制健康食品中的佼佼者。它的好处很难被高估。毕竟，它的维生素和微量元素优于柑橘类水果，甚至蔓越莓。考虑到越橘果酱含有很高的维生素C含量，它可以成为对抗感冒不可或缺的助手。

原料： 越橘, 糖

这是制作越橘果酱的简单食谱。

您需要做的第一件事就是对浆果进行分类，选择最成熟的浆果，丢弃变质和腐烂的浆果。

去除浆果的茎、干花瓣和其他碎片，然后用冷水冲洗。

您需要在平底锅中烧开水，将越橘放入其中，焯水不超过三分钟，然后将浆果放入冷水中。将越橘倒入漏勺中，然后将其浸入沸水中所需的时间，这样可以方便地焯烫越橘。

浆果焯水后的水可以用来制作糖浆。将冷冻浆果和糖放入水中，混合所有材料并一步煮。

前 10 分钟，你需要用高煤气烹饪，一直搅拌，撇去泡沫。然后，你需要减少热量并煮至完成。煮沸后总共需要大约 25 分钟。

完成的越橘果酱必须从火上移开并放置至少 8 小时。

然后，转移到准备好的罐子中，放在方便的容器中。卷起罐子并将它们放入食品储藏室或地窖中。

为了准备过冬，1公斤越橘需要1.5公斤砂糖和250毫升水。

五分钟越橘果酱可作为肉类菜肴的配菜。同时，这是填充馅饼、馅饼和煎饼的绝佳选择。