罐子里的快速腌制卷心菜 - 带照片的分步快速烹饪食谱
与酸菜不同，由于在腌料中使用了醋和糖，泡菜可以在更短的时间内达到准备阶段。因此，如果用醋不会对你的健康造成任何损害，但又想尽快尝试一下酸白菜，那么这个即食酸白菜的食谱就适合你。
所以， 我们会需要:
卷心菜 - 2.5 千克，
胡萝卜 - 300 克，
大蒜 - 1 个大头，
水 - 1升，
糖 - 1 杯，
植物油 - 1 杯，
醋 9% - 1/2 杯，
盐 - 2汤匙。
准备酸菜。
我们一步一步给出快速烹饪食谱。
我们将卷心菜从受损的叶子上剥下来，洗净，然后切碎。
我们将胡萝卜清洗干净，然后用粗刨丝器磨碎。
将大蒜去皮并切成薄片。
将蔬菜放入适当体积的碗中混合，但不要研磨。
将蔬菜混合物放入 预先准备好的干净罐子 轻轻捣实（不偏不倚）。
现在，如何准备快速腌制卷心菜的腌料。
将盐、糖和植物油加入沸水中。当腌料沸腾时，加入醋并离火。
将热腌料倒入装满卷心菜的罐子中。
盖上塑料盖，放在温暖的房间里一天。
一天后，速煮的酸菜可以存放在地窖、冰箱或其他凉爽的房间里。
腌制的白菜三天后就算完全熟了。但大多数人在倒入腌料后2-3小时就开始“品尝”它。
这就是快速腌制酸菜的方法。同意这个即食泡菜的食谱非常简单，很容易在家做。祝你胃口好！
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