快速覆盆子果酱，无需烹饪，有秘密
类别： 果酱
根据这个食谱，我的家人几十年来一直在不做饭的情况下快速制作覆盆子果酱。在我看来，这个食谱绝对是完美的。生覆盆子果酱芳香无比，闻起来和尝起来都像真正的新鲜浆果。令人惊叹的红宝石色仍然明亮多汁。
制剂的味道和外观永远无法与煮熟的制剂相比。您将从我的分步照片食谱中了解如何快速制作覆盆子果酱的秘密和微妙之处。
为了将夏天的一部分密封在罐子里，我们需要：
- 覆盆子1份；
- 糖2份；
- 伏特加 10 毫升。
存货：
- 可以保存；
- 用于保存的盖子；
- 木制破碎机。
如何在不做饭的情况下制作覆盆子果酱
首先，我们来准备浆果。覆盆子在保存之前不会被清洗 - 这很重要！因此，您需要购买或收集干净的浆果。
无论您服用多少覆盆子，您总是需要两倍的糖。
如果你少吃糖，覆盆子可能会变酸。就我而言，有 0.5 公斤覆盆子和 1 公斤糖。
在覆盆子上撒上糖并压碎。
我总是用木制捣碎器来压碎覆盆子。但你可以用干净的手捣碎覆盆子。
然后，将这些东西转移到平底锅中，最好是铝锅，在炉子上加热至85度，同时不断搅拌。
一定要确保果酱没有沸腾。一旦质量达到所需的温度，关闭热量并放在一边。
我推荐银行 消毒另外，还有一个快速方法 - 将 50 毫升水放入罐子中，将其放在桶上并放入微波炉中。以最大功率消毒 3-2 分钟。盖上盖子煮几分钟。
然后在罐子里装满果酱，距离盖子留1-2厘米。
现在是揭晓秘密的时候了。在滚动之前，在上面倒一整汤匙伏特加。
她将保护我们的工件免受任何细菌和罐子肿胀的影响。之后，卷起罐子或拧上盖子。
无需烹饪的快速覆盆子果酱就做好了！我们将其存放在阴凉处。
在整个以这种方式进行保护的历史上，罐子从来没有被吹过一次。而冬天和秋冬季节的餐桌上，总是有芳香、天然、美味的果酱。我们特别喜欢搭配煎饼和茶。祝你胃口好！
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