快速腌黄瓜——脆嫩可口
类别： 泡菜
使用这个食谱不需要太多时间就能快速准备冬季腌黄瓜。大约需要 30 分钟来完成准备工作。即使是带着婴儿的母亲也会投入如此多的时间。
但结果会超出你的预期：黄瓜不仅脆，而且还带有令人愉悦的黑加仑香气。这些快速腌制的黄瓜将成为全家人最喜欢的美食。
冬季如何快速腌制黄瓜
任何工件的准备工作都从准备阶段开始。为了确保在家做黄瓜罐头不花太多时间，需要提前准备好主要原料。
首先，将洗净的黄瓜用冷水浸泡约4-5小时。你可以将其浸泡过夜。这是必要的，这样以后黄瓜在高温的影响下就不会失去其令人愉快的嘎吱声。
清洗并 消毒 容量为 1 - 1.5 升的罐头。
准备好所有香料和调味料：
- 辣根叶；
- 蒜;
- 欧芹和莳萝；
- 月桂叶；
- 多香豌豆；
- 新鲜的黑加仑叶。
对于上面列出的每个罐子，您需要放入 3-4 件。
黄瓜浸泡在水中后，需要将其从茎上剥下来，并用清水彻底冲洗。
当准备工作完成后，可以直接进入准备工件的过程。
将除大蒜、胡椒、月桂叶之外的所有调味料放在罐子底部。
然后，将洗净的黄瓜放入罐子中，倒入开水并冷却。然后，沥干水并测量液体量（以升为单位）。
对于腌料，每升水我们需要：
- 3 汤匙。盐匙；
- 3 汤匙。糖匙；
- 125 克 9% 醋。
在量好的水中加入盐和糖，煮沸。然后，小心地倒入醋，并将所有其他香料添加到容器中。
将腌料倒入装满黄瓜的罐子中，然后卷起。
如您所见，为冬天准备即食腌黄瓜并不需要太多时间。在这样的罐头过程中，你可以轻松地同时做其他作业。 🙂
“ 向前： 冬季樱桃李子和覆盆子蜜饯
“ 后退： 冬季斯潘卡和黑醋栗蜜饯
