酸洗发酵

在这个食谱中，我将告诉你如何在冬天用胡萝卜腌制花椰菜。胡萝卜赋予卷心菜美丽的颜色，并对腌制的味道产生积极的影响。可以在罐子中或任何其他您方便的容器中进行准备。这是这个食谱的另一个优点。

根据这个简单的食谱准备的咸花椰菜会吸引那些不喜欢花椰菜的人。成品菜肴的精致结构使咸甘蓝成为任何肉类、鱼类甚至其他蔬菜菜肴的理想添加物。

这个相当简单的食谱对于那些拥有大量成熟西红柿、腌制桶和可以储存所有这些的地窖的人来说非常有用。用自己的汁腌制西红柿不需要额外的努力、昂贵的原料、长时间的煮沸和消毒。

对于那些喜欢自制泡菜的人来说，这种古老的泡菜食谱会很感兴趣，他们有地方可以保存，那里比客厅里凉爽。别担心，不需要地窖。凉廊或阳台就可以了。这些咸番茄中没有什么超级异国情调的东西：稍微未成熟的番茄和标准香料。那么菜谱的亮点是什么？很简单——热情就在盐水里。

如果你喜欢在冬天享受桶腌西红柿，或者你已经收获了大量的西红柿，并且想快速且无需太多劳力地为冬天做好准备，我向你介绍一个简单的自制腌西红柿食谱甜菜。盐腌不是在桶或罐子中进行，而是直接在塑料袋中进行。

这个泡菜食谱适合那些喜欢不加醋的人。这个食谱的另一个优点是西红柿是冷腌制的。因此，我们也不必使用炉子来提高环境温度。

如今，很少有家庭主妇为冬天准备萝卜。还有一个问题：“萝卜可以做什么菜？” - 最根本的是找不到答案。我建议填补这一空白并掌握这种美妙的根类蔬菜的罐头制作。结果是甜咸略带苦味。

通常，当夏初大蒜芽被折断时，它们就会被简单地扔掉，而没有意识到它们会为冬天制作美味可口的自制食物。为了准备腌制或盐腌的蒜苗，青芽，2-3圈，尚未粗化，内部没有明显纤维的，是合适的。

我提供了一个食谱 - 微盐蒜瓣 - 对于喜欢这种植物辛辣味道的人来说是一个极好的准备。就连我的孩子也不介意吃一两瓣丁香。我找到了一个绝对简单又美味的自制食谱，可以为冬天准备大蒜。我与其他家庭主妇分享。

冬天收获大葱是在春天进行的，那时羽毛还年轻多汁。后来它们就会老去、枯萎、枯萎。因此，在这个时期，最好了解一下如何保存大葱过冬。

早上和盛宴后吃脆皮咸番茄...... - 这是最好的事情。但我在说什么，因为大人和孩子都喜欢它们，就像冬天美味的泡菜一样。这是以寒冷的方式准备西红柿过冬的经典食谱。它清淡、简单、美味，其制备需要最少的原料、精力和资源。

最好在收获季节结束时将盐渍西红柿放入糖中过冬，此时仍有成熟的红色西红柿，而那些仍呈绿色的西红柿将不再成熟。传统的腌制通常只用盐，但我们自制的配方并不普通。我们最初的食谱主要使用糖来准备西红柿。加糖的西红柿变得坚硬、美味，这种不寻常的味道不仅不会破坏它们，而且还赋予它们额外的热情和魅力。

有很多食谱可以为冬天准备美味的咸西红柿，但我想告诉你一个原始的自制食谱，用玉米叶和玉米秆腌制冬天的西红柿。

尽管胡萝卜全年都有售，但家庭主妇会为冬天准备盐渍胡萝卜，以防秋季收获丰收，而小根作物可能要等到春天才会干枯。根据此食谱准备的橙子宝贝绝对可以用作任何菜肴和沙拉的一部分。一定要尝试一下！

咸西瓜是冬季的绝佳准备，会让您和您的客人感到高兴。我想分享我的旧腌制食谱。我祖母告诉我的。我们做这个食谱已经很多年了——它非常简单又美味。

在考虑冬天用梨煮什么时，我想到了一个食谱：越橘泡梨。我成功了，全家人都很高兴。我相信许多家庭主妇都会喜欢这种原始的、富含维生素的、同时又简单的自制梨食谱。如果你想要一份富含维生素、美味又原汁原味的零食，那就开始烹饪吧。

我在保加利亚度假时尝试了用这种方法准备的酸菜，一位当地居民很高兴与我分享她冬季自制卷心菜的食谱。为冬天准备这道美味又健康的蔬菜拼盘并不困难。您所需要的只是您的愿望和一个凉爽的地方来存放装有产品的桶。

这个简单的腌制食谱将让您轻松简单地为冬天准备咸青豆。在冬天，使用这种制剂，您可以准备各种第一道菜和第二道菜。

罐装胡萝卜的简单食谱将使得在冬天家里没有新鲜胡萝卜时用这种根类蔬菜准备任何菜肴成为可能。

酸菜是我们冬天喜欢准备的一道极好的食疗菜肴。最常见的是，在冬天，它只与葵花籽油一起食用。我们为您提供两种制作酸菜沙拉的食谱选择。这两种食谱都被称为：普罗旺斯卷心菜。我们建议您尝试其中一种和另一种烹饪方法，以便您选择最适合您的一种。请注意，第二个食谱需要较少的植物油。