黑醋栗磨碎加糖过冬
类别： 果酱
像许多家庭主妇一样，我认为为冬天准备浆果作为生果酱是最有用的。其核心是用糖磨碎的浆果。在这样的保存中，不仅维生素被完整保留，而且成熟浆果的味道也保持自然。
我很高兴分享我自制的制作这种生黑加仑果酱的方法。为了方便读者，准备维生素食物的每个阶段都可以在照片中看到。
所需产品比例：
- 黑醋栗浆果 – 2 公斤；
- 糖——4公斤；
- 柠檬酸 – 20 克
如何用糖磨黑加仑
为了用生浆果制备这种制剂，只有成熟、未破碎或未损坏的水果才适合。变质的浆果会引起成品果酱的发酵。因此，首先我们需要仔细挑选葡萄干，去除其中残留的叶子和树枝。
然后将浆果倒入漏勺（或筛子）中，并用流动的冷水冲洗。
洗过的浆果必须用纸巾擦干。
不要懒得这样做，因为由于水分过多，生果酱也会发酵。
我们需要将干黑浆果放入绞肉机中研磨，或者像我一样，使用强力搅拌机将它们研磨成糊状。
在将浆果添加到搅拌机之前，请确保碗干净且干燥。
接下来，将浆果泥放入锅中，加入糖并搅拌。
浆果中的糖不会立即完全溶解。因此，在装入罐子之前，我们将它们在室温下放置三个小时。
之后，再次充分混合。
在这段时间 消毒 罐子和盖子。如何简单地完成此过程 - 看照片。
我们将用预先用沸水烫过的勺子来包装果酱。
在装满的罐子顶部撒上柠檬酸晶体。
这样做是为了防止生果酱变质时间更长。
用塑料盖盖住罐子，然后将其放入冰箱。
您可以将它们以这种形式保存一年。
我只是将美味且富含维生素的黑醋栗撒上糖磨碎，涂在薄片面包上，然后与家人一起喝茶。这种浓稠的生果酱搭配煎饼或煎饼非常美味。
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