冬季五分钟自制蓝莓果酱
类别： 果酱
很难找到一个不喜欢蓝莓果酱的人。这种美味不仅非常美味和芳香，而且非常健康。蓝莓可以清除体内的放射性核素，显着改善视力，增加血红蛋白，增强免疫和神经系统，对抗抑郁症状并改善情绪。这就是为什么蓝莓提取物被用于许多药物制剂中。
采摘浆果的最佳时间是六月至七月，此时森林中盛产蓝莓。这样，您的夏季凉爽森林之旅就结束了，您的篮子里已经装满了新鲜采摘的芬芳蓝莓。
或者你很幸运，在市场上买了几公斤。现在是时候考虑如何保存浆果过冬了。许多家庭主妇认为，最好的选择是用这些神奇的浆果制作芳香果酱。我建议和我一起用步骤照片来烹饪我经过验证的食谱。
如何在冬天五分钟内制作蓝莓果酱
我们对浆果进行分类，并在冷水下冲洗干净。为此，您可以使用普通滤锅。
将蓝莓放入搪瓷碗中。这可以是一个盆或一个大平底锅。
我们以 1:1 的比例在浆果中加入普通糖，即 1 公斤蓝莓需要 1 公斤糖。
用木勺将浆果与糖混合，然后中火加热。
不断搅拌，将混合物煮沸并小心地除去表面产生的泡沫。
煮沸 3-5 分钟（但不能超过），然后用普通勺子倒入预先准备好的液体中 巴氏灭菌的 半升罐子。
用无菌金属盖盖住蓝莓果酱 5 分钟。
将其倒置并放置在阴凉、黑暗的地方几个小时。
我们把成品放在地窖或壁橱里储存到冬天。
祝大家在寒冷的冬季有一个愉快、最重要的是健康的茶会！ 🙂
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