自制蔓越莓果酱 - 如何制作冬季蔓越莓果酱。
类别： 果酱
雪花莲、石蝇、蔓越莓，也称为蔓越莓，是微量元素和大量元素、花青素、维生素、抗氧化剂和酸的真正宝库。从远古时代起，他们就将其储存起来以备将来使用，并在长途徒步旅行中将其作为无价的治疗剂。在这里，我将告诉你一个健康又美味的自制蔓越莓果酱的食谱。
蔓越莓的制备方法很简单：用最少的原料，在烹饪过程中保留最多的营养成分。
一公斤成熟的浆果，需要准备250毫升冷水和一公斤半砂糖。
如何在家制作蔓越莓果酱。
仔细冲洗蔓越莓，但首先将它们分类，去除茎、干花残骸和草叶。
将浆果焯几分钟，以保留其浓郁的红色。
将蔓越莓水沥干到另一个碗中，与糖混合，煮糖浆。
将预先去皮的蔓越莓倒入冒泡的糖浆中，大火煮沸 10 分钟，必要时撇去形成的泡沫。
减少热量，将果酱小火煮十到二十分钟。
您可以用香草糖“调味”糖浆。
将煮熟的甜点冷却过夜，以便浆果可以浸入糖浆并在包装时保持其形状。
只有在此之后，才应将蔓越莓美味倒入罐子中。
由于其前所未有的丰富成分，其中包括天然防腐剂苯甲酸，这种果酱可以完美保存到下一个季节。
知道如何制作蔓越莓果酱，您整个冬天都会拥有一份由北方樱桃制成的维生素甜点。
