五分钟自制覆盆子果酱
类别： 果酱
覆盆子具有独特的味道和迷人的香气；其有益特性自古以来就为人所知。果酱是制备这种健康芳香浆果的方法之一。
美味的自制覆盆子果酱5分钟是一种可以保留其大部分药用特性的制备方法。我正在发布我的快速覆盆子果酱食谱，我每年都会使用它很长一段时间。分步照片清楚地展示了准备过程。
如何为冬天制作覆盆子果酱
在开始烹饪之前，您应该做的第一件事是采摘或购买覆盆子，将它们从碎片中剔除，并去除浆果的干燥部分。
我们不会洗任何东西，否则大多数浆果都会分解并吸收水分。
将浆果倒入容器中，稍后我们将在其中煮果酱。由于覆盆子是一种相当甜的浆果，我们以 1:1 的比例加入糖。我有700克浆果，700克糖。在浆果上撒上糖并轻轻混合。
我们可以说准备覆盆子果酱的第一阶段已经完成，因为装有浆果的平底锅必须放置一段时间。这段时间是浆果出汁和砂糖稍微溶解所必需的。在室温下，这大约需要 3-6 小时。您可以将浆果放在冰箱中过夜，并在第二天继续收获。
所以，覆盆子已经静置，释放出汁液，糖几乎溶解了，这意味着是时候制作果酱了。
将锅放在炉子上并用中火加热。为了确保均匀加热，不断搅拌浆果。沸腾过程一开始，就倒计时——正好 5 分钟。覆盆子果酱就做好了！我们按照 干净的银行 并盖上盖子。
这种自制的五分钟覆盆子果酱可以储存整个冬天，最好放在阴凉的地方 - 冰箱或地窖。当寒冷来临时，第一次感冒时，它会比以往任何时候都更有用。
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