用橙片自制果酱 - 冬季制作橙果酱的食谱。
类别： 果酱
事实证明，随着冬季的到来，家庭烹饪季节还没有完全结束。我提供了冬天制作果酱的配方。试着用橙子制作一种美丽、美味、芳香的果酱——橙子是一种美妙的阳光水果，去掉了果皮。
因此，对于两到三个中等大小的成熟橙子，我们需要：
— 砂糖 — 1 千克；
– 水 – 1 升；
- 柠檬酸 - 3 克。
如何用橙片制作果酱。
在烹饪果酱之前，我们需要除去橙色的表层 - 橙皮，用锋利的刀将其去除或磨碎不必要的橙皮。
然后将我们的“阳光果”装满凉水，浸泡24小时。
接下来，我们用针在每个橙子的几个地方刺穿（这样在随后的烹饪过程中，水果就不会破裂）。
将浸泡过柑橘的水煮沸。
煮五分钟。
用冷水快速冷却橙子。
我们执行此过程 3-4 次。
然后，冷却后的水果必须纵向切成10-12片，切片时去除种子。
接下来，我们将水果浸入糖浆中，然后用小火将果酱煮至所需的稠度。
在准备好之前（4 到 5 分钟），您需要添加柠檬酸晶体，为了使产品具有更浓郁的香气，请添加一些预先浸泡在水中的橙皮。
按照这个自制配方制作的橙片果酱，颜色呈美丽的琥珀色，香气浓郁，味道独特，略带宜人的酸味。
另请参阅：橙子果酱 - 视频食谱。
