自制蜜饯柠檬皮。如何制作蜜饯柠檬皮——食谱简单又美味。
类别： 蜜饯
蜜饯柠檬皮被列入许多糖果产品的制备成分清单中。那么，如果没有美丽的蜜饯，圣诞节纸杯蛋糕或甜蜜的复活节蛋糕会是什么样子呢？它们也是各种带有干酪的烘焙食品的理想选择。孩子们喜欢吃美味健康的蜜饯而不是糖果。
这个食谱虽然需要很长时间，但准备起来很简单。然而，简单的技术使得即使是没有经验的厨师也可以在家制作蜜饯柠檬皮。
如何在家制作蜜饯柠檬皮。
烹饪时，应选择皮厚的品种。必须将柠檬彻底清洗，干燥，去除果皮而不接触果肉，然后切成相同大小的块。配方中所示的产品是为 1 公斤面包皮设计的。
然后，将蜜饯制品装满水，放置 72 小时或四天。如果不这样做，蜜饯的味道就会苦涩。
在此期间需要换水6-7次。
然后，你需要准备糖浆：煮沸250毫升水，加入1公斤200克糖，煮沸，搅拌，直至糖完全溶解。
将糖浆倒在浸泡过的柠檬皮上，煮 10 分钟。
然后静置10小时。
重复此操作三遍。
第三次烹饪后，将加糖的柠檬皮从糖浆中滤出，然后晾干。
然后在烘箱中低温（不高于40℃）干燥数小时。烤箱门可以半开。在室温下干燥。
将干净的罐子放入烤箱中加热，将准备好的干蜜饯柠檬皮放入其中并紧紧关闭。
存放地点不宜温暖或潮湿。将蜜饯装在塑料盒中放入冰箱保存非常方便。乍一看，所提出的方法彼此矛盾，但事实上，第一种和第二种情况都是存储工件的理想选择。
掌握了如何制作蜜饯柠檬皮后，您还可以使用类似的食谱制作橙子、柚子或酸橙皮。是的，我差点忘了——你可以用柠檬和去皮的糖浆制作美味的自制柠檬水。
