冬天自制美味番茄，简单快捷
类别： 酱汁
夏季到来，时令蔬菜大量出现在菜园和货架上，价格也合理。七月中旬左右，夏季居民开始成熟西红柿。如果收获成功并且有很多西红柿成熟，那么您可以用它们为冬天准备美味的自制西红柿。
我每年都会进行这种准备，并且很乐意告诉您我经过验证的简单方法。我正在为任何需要帮助的人发布带有分步照片的食谱。
要制作自制番茄，我们需要：
- 番茄;
- 盐;
- 胡椒。
冬天在家如何煮西红柿
首先，你需要清洗并分类西红柿。我们不需要黑色或腐烂的西红柿桶。所以，我们把这样的地方剪掉，但是好的部分需要剪掉。制作的作品大小并不重要，因为我们这样做是为了将来的方便。
所以我们有三种方法可以把西红柿变成液体。
方法一——榨汁机。
方法2——绞肉机。
方法3——结合。
我发现使用带有锋利刀具形式的附件的食品加工机更方便。
这个方法在我看来是最快、最方便的，不过还是看你自己选择了。研磨方法对最终结果影响不大。
将所有西红柿变成西红柿后，将其倒入锅中煮。
加盐和胡椒粉调味，然后小火加热。小心，番茄一煮沸，它就会“跑掉”。自制西红柿煮沸后，需要用小火煮至少30-40分钟。
当番茄在煮的时候，你需要 准备 罐子和盖子。
将煮熟的番茄小心地倒入干净的罐子中。
我们用干净的盖子卷起装满的罐子并包裹它们以进一步冷却。我们自制的番茄一凉了，我们就需要把它放在阴凉的地方储存。
尽管食谱看起来很简单，但西红柿却非常美味。可以加入炒菜做汤，也可以像酱汁一样炖在里面，也可以加水稀释后像番茄汁一样饮用。我什至吃okroshka和自制的番茄，倒它而不是格瓦斯。 😉 总的来说，烹饪的想象空间很大，但最重要的是一切都是自然的。祝你胃口好。
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