烤箱里自制的水煮猪肉 - 如何煮猪肉水煮猪肉 - 烤猪肉的简单食谱。

在家烹饪水煮猪肉需要对肉进行仔细的初步准备。如果你能处理好这个问题，那么煮猪肉就很容易了。但值得考验一下你的实力，尝试烹饪出这样的美味佳肴，因为……用烤箱烤的猪肉非常美味又健康。

原料： 猪肉, 盐, 黑胡椒粉, 蒜

如何在烤箱中制作煮猪肉。

从后腿上取一块新鲜的猪屁股。将刀严格沿着连接处移动，将腿与腿分开。接下来，将火腿纵向切开，这样当你展开它时，你就可以看到里面的两根骨头。使用薄小刀，修剪上骨盆骨的各个侧面，然后将其取出。位于下方的骨头可以留在原处 - 很难在不损坏脂肪层和上层皮肤的情况下切掉。

猪肉煮猪肉

把这样准备好的火腿翻转过来，让火腿皮朝向你，并在上面划出十字形的小凹口。用以下混合物擦拭火腿：盐 – 100 克，胡椒粉 – 25 克，大蒜 – 5 克。这个调味盐的量足以腌制5公斤的肉，所以在磨碎火腿之前一定要称重。

将火腿放在一张深纸上，然后放入预热的烤箱中，用中温烘烤。将肉放在上面，使切好的皮位于上面。将火腿在烤箱中烘烤至少六个小时 - 在此期间，火腿将完全煮熟并呈金黄色。将火腿从烤箱中取出，用箔纸覆盖并完全冷却。

烤好的猪肉存放在阴凉的地方，当然最好是放在冰箱里，用羊皮纸或帆布餐巾包裹起来。

简单的烤猪肉食谱

在家煮猪肉可以让你手头拥有物美价廉的肉制品，而商店里的肉制品却很贵。

一个简单的视频食谱，用于在烤箱中烹饪煮猪肉，来自万能之母 - Elena Timchenko 或简称 elenka。