自制辣根配大蒜和西红柿是冬季美味的辛辣小吃，或者如何在不做饭的情况下烹调辣根。
类别： 酱汁
Khrenovina 是一道从寒冷的西伯利亚来到我们餐桌上的菜肴。从本质上讲，这是一种辛辣的基本制剂，可以根据您的口味进行变化，也可以以其纯粹的形式食用。例如，西伯利亚人喜欢将其与浓稠的酸奶油或蛋黄酱混合，然后与热饺子一起食用。您也可以尝试此选项。
如何在不做饭的情况下为冬天制作辣根。
准备西伯利亚辣味菜肴时，需要 3 公斤西红柿、250 克新鲜辣根和 250 克去皮蒜瓣。
将西红柿切成片，辣根切成片，大蒜保持原样。
通过绞肉机研磨辣根的所有成分，将混合物充分混合，然后倒入盖紧盖子的罐子中。
将装有辛辣制剂的罐子放在冰箱的底架上，然后“忘记”它一周。
七日后，当辣根浸透，所有味道混合后，即可品尝。调味时，在基础混合物中加入盐、胡椒粉、醋和糖。您可以将磨碎的安东诺夫卡苹果放入辣根中，而不是最后两种成分。如果您不想让产品充满额外的味道，那么只需添加一些盐即可。对于辣根，您可以使用任何成熟度的西红柿，甚至是绿色的西红柿。但要确保至少有三分之一足够成熟。
这种辣根开胃菜可以很好地存放在冰箱中，不需要密封。
在家里大量准备辣根，可以在冬天将少量的准备物分离到一个单独的罐子中，并在每次食用前添加不同的口味。
另请观看 Marinka Tvorinka 制作美味辣根食谱的视频。
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