自制热熏香肠 - 如何制作美味的热熏香肠。
类别： 香肠
自制热熏香肠这样的天然产品在每个家庭都会派上用场。香浓可口，无任何添加剂，是真正的美味。这种香肠只需几个小时即可准备好，但可以保存数月。
如何在家制作热熏香肠。
将准备好的肉放入绞肉机中。将骨汤添加到肉末中：10 公斤肉末需要 1 升肉汤。为了使馅料特别多汁和柔软，最好用伏特加代替约 200 毫升的肉汤。根据您的口味添加盐和胡椒。然后将肉末填入肠内。不要填得太紧。无需刺穿外壳来排出空气。
将香肠在高温下熏最多 3 小时。记住一定要小心，别把它烧着了。吸烟结束时，除去高温，最后将杜松枝加入火中。它们会给您的香肠带来独特的香气和味道。让她“休息”并送她到通风处。你也可以去阁楼。在阴凉处和通风处，香肠可以保存长达六个月。
自己亲手准备的热熏香肠在任何情况下都会有所帮助：当客人突然出现时，当您需要庆祝家庭庆典或节日时。或者也许您只是想享受香喷喷、美味可口的自制香肠。
另请参阅视频：吸自制香肠。在别墅做饭。
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