自制果酱棉花糖：在家制作果酱棉花糖的最佳食谱

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自制棉花糖一直是一种非常美味的佳肴，可以轻松地代替糖果来泡茶。软糖由生浆果和水果以及预煮的浆果和水果制成。在后一种情况下，现成的果酱可以作为一个很好的选择。而且，如果是去年准备的，肯定不会用来做液体甜点形式的食物。我们提请您注意制作自制果酱棉花糖的最佳食谱。

原料： 果酱
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内容

什么样的果酱适合做棉花糖？

并非任何果酱都适合制作棉花糖。对此最好的产品被认为是含有大量果胶且具有果冻状外观的产品。例如，苹果、醋栗、覆盆子或杏果酱。

含有大块水果或整个浆果（例如草莓酱）的工件必须首先使用潜水式搅拌机进行粉碎。

但带核的樱桃果酱不适合制作棉花糖，除非你想花很多时间将煮好的浆果从核果中取出。

果酱棉花糖

自制棉花糖并不难，你只需要决定干燥方法即可。其中可能有几个：

自然方法。将果酱铺在铺有油烤纸的烤盘上，厚度不超过 4 - 5 毫米。您可以使用保鲜膜或箔纸代替纸张。为了防止团块粘连，表面必须用无味植物油润滑。将棉花糖放在阳光下或避难所下晾干。在家里，托盘可以放置在玻璃阳台上。托盘顶部建有纱布结构，可以保护棉花糖免受昆虫的侵害。干燥时间 – 10 – 14 天。
在电动烘干机中。果酱分布在托盘或切成干燥设备形状的羊皮纸上。温度设定在65-70度。干燥时间从 8 到 14 小时不等，取决于果酱层的厚度及其初始稠度。
在烤箱里。使用这种方法时，重要的是保持烤箱温度在85-90度，并确保良好的空气流通。为此，请将烤箱门稍微打开。

正确干燥的棉花糖仍然很有弹性，但不会粘在手上。将其从纸张上取下并卷成管状。甜点完全干燥后，将面包卷切成小块。

果酱棉花糖

如果杏酱是液态的，则将其在火上加热并加入糖粉，直至其变得粘稠。将果酱分布在托盘上进行干燥，用刀将水果切成大片。将芝麻在干煎锅中煎炸，然后撒在甜味混合物上。

果酱棉花糖

将果酱铺在羊皮纸上并以任何方式干燥。将核桃屑放在准备好的棉花糖层上，然后用擀面杖将其擀成薄片。

果酱棉花糖

将西葫芦和覆盆子酱放在一个容器中，用火加热。一旦团块变软，就将其彻底混合，防止其烧焦到锅底。将均匀的物质以薄层形式铺入干燥容器中并干燥直至准备好。

果酱棉花糖

在她的视频食谱中，Lyubov Zibrova 将谈论在电动烘干机中制备苹果棉花糖的技术。

成品在封闭的塑料容器中在冰箱中保存一年。大量的制剂可以储存在冰箱中。为此，将面包卷用烘焙纸包裹，然后装入密封袋中。