用慢炖锅自制鸡肉炖菜
类别： 炖
按照这个简单的食谱，用慢炖锅烹制出美味多汁的鸡肉炖菜，可以轻松与商店购买的炖菜竞争。这道炖菜不添加任何油脂或防腐剂，您只需要花点功夫准备食材，然后您无可替代的助手多功能炊具就会为您做一切。成分：鸡肉四分之一 - 1.5 [...]
按照这个简单的食谱，用慢炖锅烹制出美味多汁的鸡肉炖菜，可以轻松与商店购买的炖菜竞争。这道炖菜是在不添加脂肪或防腐剂的情况下制作的， 您只需要花点功夫准备食材，然后您无可替代的助手多功能炊具就会为您完成一切。
原料：
- 鸡肉块 – 1.5 公斤；
- 月桂叶 - 5-6 片；
- 黑胡椒粒 – 10 颗豌豆；
- 食盐 - 1 桌。说谎
如何煮鸡汤
我们先从准备原料开始。每块鸡肉应切成八块。接下来，将切碎的鸡肉放入深容器中，撒上香料和盐。盖上容器盖或保鲜膜，让肉静置 40 分钟以释放汁液。
将鸡肉与香料和所得果汁一起放入多功能炊具碗中。不需要加水或油；炖菜会用自己的汁液煮。
如果您的多功能炊具具有高压锅功能，那么您可以在压力下煮炖菜 90 分钟。
在标准多功能炊具中，可以使用“炖”功能来烹饪炖鸡。在这种情况下，时间必须设置为 4 小时。
我通常将完成的炖鸡连同烹饪过程中形成的汁液一起转移到食品级塑料容器中，然后在冰箱中保存不超过20天。
根据这个食谱中的配料，我得到了两罐700毫升的炖菜。
如果您需要保存更长时间的鸡汤，那么烹饪后，应将肉放入干净的、 已灭菌 玻璃罐并用盖子密封。
