自制海狸鼠炖菜 - 如何使冬季炖菜美味又简单。烹饪炖菜。
类别： 炖
我建议按照我简单的自制食谱，为冬天准备加猪油的海狸鼠炖菜。这样炖出来的汤汁多，肉软，俗话说“可以用嘴吃”。
自制准备材料：
- 海狸鼠肉（新鲜）——400克；
- 猪油（猪肉或牛肉脂肪）——50克；
- 洋葱——10克；
- 食盐 – 5 克。
我们开始准备炖菜，将海狸鼠肉切成大约相同大小的块。
我们向其中添加猪油，切成小块（与渲染猪油一样）（猪的皮下猪油，从脊椎或桶上切下来）。
然后，将海狸鼠肉和猪油混合，在我们的制剂中加入盐并再次搅拌。
在煎锅中用油煎洋葱（去皮并切碎）。
接下来，我们将海狸鼠肉和培根与轻炒的洋葱一起放入煎锅中直至熟。
然后，趁热将我们的炖菜转移到消毒过的罐子里。我们还将烹饪过程中获得的肉酱倒入装有制剂的罐子中。
现在您只需对炖菜罐头进行消毒（0.5 升 - 1.5 小时）并密封即可。
根据我的简单食谱，用炖海狸鼠肉，您可以准备第一道菜，并将如此美味的肉块作为配菜。
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