冬天在烤箱里自制炖猪肉——如何制作烤猪肉炖肉的食谱。
类别： 炖
炖猪肉是冬季最常见的肉类烹饪方式。使用简单的自制食谱，您可以将肉保存在罐子中进行烘烤。稍作准备，准备好待用的肉，冬天你就有现成的美味肉菜了。
如何在家里用烤箱煮猪肉炖菜。
将肉浆（最好是带有脂肪层）切成相当大的块。用盐调味，撒上研钵中碾碎的小茴香。
将肉在烤盘上铺成一层，然后加入少许热水 - 这样可以防止肉块粘在锅底。
将猪肉片放入加热良好的烤箱中，煎烤肉，直至其上出现弹性外壳。煎炸时，将释放的汁液与加水混合后涂在肉上。
将煎至半熟的猪肉从烤箱中取出，切成小块。
将肉块放入热罐中，并在其中填充与烘烤过程中在薄片上形成的相同的辣酱。
卷起炖菜罐的盖子，并确保对其进行消毒：升罐子 - 一个半小时，半升罐子 - 一个小时。
食用时，将猪肉块放入烤箱、微波炉中加热，或者直接将其倒入煎锅或平底锅中。任何形式的炖猪肉都很美味，但搭配土豆泥或脆麦粥则无与伦比。这种肉罐头尤其受到学生和游客的青睐。
