烤箱自制炖菜——冬季通用食谱

类别：炖

美味的自制炖菜对于任何家庭主妇来说都是一个真正的发现。当您需要准备晚餐时，这种准备工作会很有帮助。所提出的制备方法是通用的，不仅因为可互换肉类成分的数量最少，而且还因为其易于制备。

原料： 月桂叶, 肉, 萨洛, 盐, 黑胡椒
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使用这个带有照片的分步食谱，您可以用任何肉类来准备炖菜：猪肉、牛肉、鸡肉或兔肉。

要在家准备炖菜，您需要以下原料：

1公斤肉（牛肉、猪肉或鸡肉）；

猪油100克；

1 汤匙。盐;

胡椒粒;

月桂叶。

如何在烤箱里做炖菜

在烹饪之前，你需要准备好所有的原料。取出冷冻肉，切成大块，加盐，静置一会儿。

在烤箱里自制炖菜

正如我已经说过的，你可以在这个食谱中使用任何肉类：脂肪含量高的肉类和不太脂肪含量的肉类。今天我要做猪肉炖菜。

接下来我们要准备一下消毒罐子。使用半升的比较方便。

将花椒和月桂叶放在底部。将准备好的肉块放在上面，不要太紧，之间留一点距离。

将罐子放在烤盘上，然后放入冷烤箱中。我们将其加热至 250 度，一旦沸腾，我们将其降至 180 度。烹饪时间为2.5小时。

将猪油切碎，放入厚底煎锅中。

在烤箱里自制炖菜

如果需要，您可以在绞肉机中将其研磨。用小火加热约 30 分钟。

我们将成品肉从烤箱中取出，将融化的猪油倒在上面，然后将罐子倒置。当脂肪凝固后，炖菜就可以储存了。

在烤箱里自制炖菜

它可以与任何谷物、土豆和面食一起上桌。

自制的炖菜可以很好地存放在冰箱和地下室中。