自制水煮猪肉 - 教您在家轻松制作美味水煮猪肉的食谱。
类别： 肉以备将来使用
在古罗斯，煮猪肉是皇家菜肴。没有凡人能够尝试这样的美食。如今，每个人都可以享用这样的菜肴。今天的每个家庭主妇都知道如何煮美味的水煮猪肉。如果其他人不知道或想知道别人怎么做饭，那么我建议你尝试这个简单的食谱。使用这个家庭方法，任何家庭主妇都可以轻松烹制出多汁、开胃的水煮肉。
准备这道菜时，最好选择一整块重约两公斤的瘦猪肉（里脊肉）。但也可以用火鸡胸肉、鸡胸肉或嫩小牛肉来煮猪肉。
我们将用盐水煮猪肉。
我们用以下产品制备肉类盐水：
- 水 – 2500 毫升；
- 月桂叶 – 2 片；
- 糖 – 1 汤匙。说谎（带有幻灯片）；
- 大蒜 – 4 瓣；
- 食盐 – 1/3 杯；
- 蛋黄酱 – 2 汤匙。 （带有幻灯片）；
- 多香粉（豌豆）——3-5 颗豌豆；
- 马郁兰（干粉）- 1 茶匙。 （带有幻灯片）；
- 黑胡椒（磨碎）——1茶匙。
要准备盐水，您需要将水倒入一个厚底的碗中。然后，在不断搅拌的情况下，我们将香料、切碎的大蒜和蛋黄酱加入水中。接下来，我们需要将盐水煮沸，并将容器从火上移开后，等待其完全冷却。
现在，您需要将一块猪肉放入装有冷却盐水的容器中，然后将内容物煮沸并用中火煮五分钟。
此后，再次将盐水中的肉从火上移开并让它冷却（盖上盖子）并在辣盐水中浸泡12小时。
半天后，必须将酱中的肉再次煮沸，再煮五分钟。
接下来，我们让肉在盖上盖子下再次冷却 3-4 小时。
就这样，我们的水煮肉就做好了。煮肉的盐水可以沥干。我们需要将肉用箔纸或保鲜膜包裹起来，然后放在阴凉的地方储存。
自制的水煮猪肉，切成大块，最好搭配各种辣酱或腌菜。而且，这种美味的家常肉也包含在各种节日沙拉的食谱中。
另一个煮猪肉的食谱，在“祝胃口好！”频道的视频中简单明了地展示了。
“ 向前： 如何烹饪碳酸猪肉或简单美味的烤猪肉食谱。
