自制樱桃利口酒加伏特加 - 没有种子，但有叶子
类别： 酊剂
在夏季，您不仅可以用成熟的去核樱桃制作果酱、蜜饯或蜜饯。对于我家的一半成年人，我总是准备一种非常美味的樱桃利口酒，具有独特的香气和令人惊叹的酸甜余味。
配方非常简单，自制樱桃利口酒不需要很多原料，步骤照片将帮助你不误入歧途。
原料：
• 樱桃（最好是黑皮）- 1 公斤；
• 伏特加 (40%) – 500 毫升；
• 水 – 700 毫升；
• 樱桃叶 – 20 片；
• 糖 – 300 克。
如何在家制作樱桃利口酒
首先，我们用流水清洗樱桃，丢弃变质的水果，并使用任何可用的方法去除种子。
然后，将浆果放入平底锅中，倒入冷水并放在火上。当水沸腾时，您需要将彻底洗净的樱桃叶加入锅中。
然后加入砂糖，搅拌均匀，中火煮十分钟。
在此期间，糖完全溶解，多余的水蒸发掉。
然后，关掉煤气，盖上锅盖，待其完全冷却。
使用有槽勺，将冷却后的樱桃和叶子放入深碗中。
我们需要扔掉叶子，用手小心地捣碎樱桃，以便它们更好地将汁液释放到利口酒中。
锅中剩余的液体必须倒入瓶子中，加入伏特加，盖上瓶子并剧烈摇晃，使果汁和伏特加混合。
之后，将压碎的樱桃添加到利口酒瓶中。
在樱桃饮料完全准备好之前，您需要将其在黑暗的地方酿造一个月。每周需要摇动装有利口酒的容器一次。这种“摇晃”将有助于樱桃为成品饮料带来更多风味和香气。
在制备的最后阶段，必须通过脱脂棉过滤利口酒，以免捕获浆果颗粒或剩余的叶子。
这种自制饮料在密闭的玻璃容器中可以保存长达两年。饮用前，芳香可口的樱桃利口酒应稍微冷却。
我注意到你不仅可以在漫长的冬夜与朋友一起品尝它。我还用这种樱桃利口酒来制作热红酒或作为蛋糕层的浸渍剂。
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