西葫芦果酱：简单又美味的冬季准备 - 制作西葫芦果酱的四种最佳方法
不知道如何处理收获的大量西葫芦？有一个很好的方法可以将相当一部分的这种蔬菜制成美味的果酱。此外，准备不寻常甜点的方法有很多。在本文中，您将找到制作西葫芦果酱的各种食谱的最佳选择。那么，让我们开始吧……
选择哪种西葫芦来制作甜食
西葫芦的品种并不重要，但亮黄色的蔬菜在最后的菜肴中看起来会更有优势一些。采收时，您可以使用新鲜采摘的水果，也可以使用已经储存数月的水果。这使您可以在空闲时间从园艺杂务中制作罐头。
准备西葫芦包括清洗、去皮和去除成熟的种子。为了将去皮的西葫芦从种子中取出，将它们纵向切成两半。用汤匙将种子连同内部纤维一起取出。
果酱的制作方法
加柠檬
将 1.5 公斤去皮的西葫芦放在中型刨丝器上磨碎。绞肉机或食品加工机将有助于简化该过程。切片后会立即产生大量汁液，但最好静置30分钟左右，为了加快汁液形成过程，可在西葫芦中加入700克砂糖，将碗中的内容物混合。当西葫芦释放汁液时，用刨丝器除去柠檬皮。然后，用锋利的刀将柑橘从果皮的白色部分中剥离出来。将芳香果肉切成薄片或用搅拌机打孔。将水果和蔬菜混合并揉匀。将团块放在火上，小火煮25分钟。当果酱变稠时，关火，将热团倒入已消毒并干燥的罐子中。
Marina Lomaka 在她的视频中邀请您熟悉用薄荷和柠檬制作西葫芦果酱的选择
橙子的简单方法
1 公斤去皮西葫芦需要 500 克糖和 1 个大的甜橙（最好是甜橙）。将西葫芦切成中等大小的块，可以轻松地放入绞肉机的绞肉机中。将橙子清洗、去皮并粗切，如果可能的话去除所有种子。准备好的产品通过绞肉机最细的格栅，并向其中添加糖。在将一碗未来果酱放在火上之前，让水果和蔬菜团“休息”一下。这个时间是为了释放足够量的汁液所必需的。用小火煮果酱 20 分钟，不断监测泡沫情况。当果酱停止大量起泡且物质变稠后，将碗从火上移开。
苹果西葫芦果酱
这个食谱中西葫芦、苹果和糖的用量是等比例的。蔬菜经过称重并磨碎。将测量量的 50% 添加到切块中，以便西葫芦开始产生汁液。与此同时，苹果开始加工。它们被清洗并切成任意小的立方体或盘子。
将水果片加入西葫芦中，加入剩余的砂糖，将混合物放在火上。将果酱煮 20 分钟，用木抹刀不断搅拌锅中的内容物。当苹果变得完全透明并且西葫芦已经煮沸并变成浓稠的团块时，关掉火。
柠檬和杏干果酱
这个食谱值得特别注意，因为西葫芦甜点非常美味。
杏干200克，用温水彻底洗净，放入小碗中，倒入开水。为了确保干果更好地干燥，请盖上容器的盖子。在这种形式下，杏干应浸泡一个小时。
用刨丝器除去柠檬皮，然后从果肉中提取果汁。为了节省食物，柠檬可以与其他产品一起切碎使用。
将 1 公斤去籽和皮的西葫芦放入绞肉机中。对杏干和柠檬做同样的事情。将水果和蔬菜块与800克糖混合并放在炉子上。烹饪果酱需要 30 到 50 分钟。这取决于您想要原始产品的厚度。
你可以从频道的视频中找到这个食谱的详细信息“难道我们不该刷新一下自己吗？我想是时候了！
西葫芦果酱的保存和使用方法
西葫芦果酱简直就是一道美妙的甜点。它被用作煎饼或煎饼的添加剂，作为烘焙食品的甜味馅料，也可以简单地作为茶的小吃。如果产品卷在无菌容器中，罐装西葫芦果酱的保质期为 1.5 - 2 年。
