猕猴桃果酱：最好的食谱 - 如何准备不寻常且非常美味的猕猴桃甜点
猕猴桃制品不像覆盆子、草莓或醋栗那样受欢迎，但为了给客人带来惊喜，您可以制作猕猴桃果酱。这种甜点可以用多种方法制作。今天我们将尝试考虑家庭主妇中最流行的食谱。
猕猴桃精选
这种奇异的猕猴桃无法自己种植，因此果酱的主要原料必须在商店购买。您需要非常仔细地选择水果，单独检查它们。猕猴桃摸起来应该很硬，但不硬。果皮有凹痕和褶皱表明水果已经陈旧或腐烂。最好拒绝托盘或袋子中的包装产品，并自行选择果酱的成分。
为了方便起见，本文将讨论的所有食谱均以 1 公斤猕猴桃为基础。
猕猴桃果酱食谱
经典食谱
使用锋利的刀将猕猴桃去皮。将果肉切成方块并放入深碗中。一公斤海外水果，需要1公斤砂糖。将翡翠片倒在上面，一切都充分混合。将碗送到阴凉处12-20小时。在规定的时间内，猕猴桃片会释放出大量果汁，因此无需添加额外的成分水。将果酱放在火上，用中火煮 30 - 40 分钟。在此期间，肿块的体积会显着减小并变厚。用碟子检查准备情况。为此，将少量热果酱放在冷藏盘上并使其冷却。之后，用茶匙开出凹槽。如果它没有立即融合成一团，那么果酱就准备好了。
用 gelfix 果酱“五分钟”
将去皮的猕猴桃用搅拌机打成光滑，然后将其倒入烹饪容器中。果泥中加入800克糖，并添加1包“Zhelfix”。此成分可用1茶匙琼脂代替。将装有未来果酱的碗放在火上煮 5 分钟。之后，关火，将翡翠猕猴桃果酱倒入无菌罐中。
柠檬汁果酱
将猕猴桃果肉放入搅拌机中粉碎或切成方块或环状。切片上覆盖500克糖，并加入30毫升水。将锅放在火上煮25分钟。之后，将一个中等大小的柠檬汁和果皮加入果酱中。用刨丝器切柠檬皮，尽可能薄地去除柠檬皮。果酱在半小时内就准备好了。因此，猕猴桃果酱的总烹饪时间为 55 分钟。
“IRENE FANDE”频道教你如何用柠檬汁和橙汁制作美味的猕猴桃果酱
配橙子
1公斤去皮猕猴桃，取2个大橙子的果肉。将橙子去皮、去核，果肉切成小块。将猕猴桃和橙子混合并覆盖1公斤糖。将团块用中火煮半小时，然后倒入干净干燥的容器中。
“YuLianka1981”频道展示了您用猕猴桃和橙子制作果酱的版本。
配香蕉
一公斤去皮绿色水果需要 3 根香蕉和半个柠檬。香蕉和柠檬去皮。所有水果都被切成小片或立方体。将切片放入锅中并覆盖糖。从柠檬中去除的果皮也放入锅中。将碗放置 2 - 3 小时，以便水果获得最大量的果汁。如果时间允许，果酱制剂可以在冰箱中保存10-12小时。在规定的时间后，将团块放在火上并煮沸。果酱开始沸腾后，关火，让果酱在室温下冷却 6 至 9 小时。冷却后的物质被送回炉子并再次煮沸。之后，从热果酱中取出柠檬皮，并将成品倒入无菌容器中。
猕猴桃果酱添加剂
您不仅可以用柑橘类水果制作猕猴桃果酱。添加苹果、草莓或醋栗的甜点味道极佳。烹饪前，将苹果去皮并切成小片，将醋栗与整个浆果一起煮沸或在食品加工机中预先切碎。
在香料中，猕猴桃果酱中添加了肉桂或香草。如果肉桂不是以压碎的形式使用，那么在密封罐子之前，必须将香取出。
来自 EdaHDTelevision 频道的视频将告诉您如何用蜂蜜制作美味的果酱。
