橙子和柠檬胡萝卜酱 - 在家制作胡萝卜酱的食谱。
类别： 果酱
胡萝卜酱含有多种维生素。最重要的是 - 胡萝卜素，然后合成维生素 A。后者对于人体的顺利运作至关重要。因此，我将告诉您如何在家掌握制作胡萝卜酱。
如何制作胡萝卜酱。
要制作美味的果酱，您需要选择食用胡萝卜。这种根类蔬菜的味道很甜，果肉细嫩，内部很薄。
所选的根类蔬菜必须整个煮熟。
冷却后，剥去皮，切成任意块。如果胡萝卜很小，您可以将其整个保留 - 最主要的是它可以自由地放入绞肉机的颈部。
扭动煮熟的胡萝卜，倒入糖浆。
果酱的糖浆必须用一公斤糖，甚至可以用精制糖，和350毫升水来配制。一公斤扭曲的胡萝卜块需要这个量的糖浆。
将装满糖浆的胡萝卜混合物放在火上煮至浓稠，记得不断搅拌。为了尽可能保留胡萝卜中的维生素，建议煮果酱的时间不超过30分钟。
在烹饪的最后，添加少许柠檬酸或倒入一茶匙新鲜柠檬汁。为了让果酱的味道更加细腻甜美，还可以添加橙汁。
将胡萝卜酱装进小罐子里，在冬天送给儿童或有某些健康问题的人。毕竟，胡萝卜酱是一种为保持健康而准备的美味佳肴。
