通过绞肉机制作的蘑菇鱼子酱 - 由新鲜蘑菇、胡萝卜和洋葱制成
类别： 过冬的蘑菇
九月不仅是秋天最美丽、最明亮的月份，也是蘑菇生长的季节。我们全家都喜欢采蘑菇，为了以后不忘记蘑菇的味道，我们做了准备。冬天，我们喜欢加盐、腌制和干燥，但我们特别有一个非常简单的美味蘑菇鱼子酱食谱，我今天建议做。
一步一步的照片让菜谱更加清晰。
烹饪方法非常简单。每公斤新鲜采摘的蘑菇需要 300 克胡萝卜、300 克洋葱、一杯葵花籽油，当然还有盐，我们会添加盐来调味。
冬天如何煮蘑菇鱼子酱
开始烹饪时，将蘑菇和洋葱放入绞肉机中研磨。我们也将胡萝卜磨碎，但用刨丝器磨碎。
将所有成分混合并放入锅中。
加入油、盐，彻底搅拌，然后煮1-1.5小时。
在此期间，我们记得需要搅拌，以免蘑菇鱼子酱烧焦。
经过一段时间后，将工件从炉中取出并稍微冷却后再进行包装。如果你不害怕的话 准备好的罐子 如果它们破裂，您可以立即趁热填充预先准备好的罐子并盖上盖子。
对于这种准备工作，我使用小罐子，以便可以立即打开并食用。为了密封，我使用螺丝盖或尼龙盖，因为鱼子酱主要在我们的冰箱或冷窖中过冬。
现成的蘑菇鱼子酱配胡萝卜和洋葱，涂在面包上就很美味，但用作馅饼或披萨的馅料也同样美味。
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