厚厚的去核樱桃果酱
类别： 果酱
这次我提请您注意一个简单的食谱，用于制作具有令人愉快的酸味的浓稠樱桃果酱，可以通过遵循此处概述的一些简单技巧轻松准备。
除了可以使用整个浆果进行烘焙之外，它还是自制酸奶的水果配料以及简单的黄油三明治的理想选择。一步一步的照片将帮助您更好地了解制作美味的自制樱桃果酱的过程。
要在家做这样的冬季准备，您需要按 1:1 的比例准备成熟的樱桃和糖、罐子和盖子。
如何制作去核樱桃果酱
首先，我们准备烹饪用的浆果。
樱桃应该被分类，从茎上去除并清洗干净。之后，我们把樱桃的核去掉。用茶匙，或者更确切地说是它的手柄，或者用发夹来做到这一点非常方便。
接下来，您应该准备烹饪容器。这可以是一个厚底的大平底锅，也可以是一个宽边的盆。
将准备好的去核樱桃直接放入煮果酱的容器中。一旦盘子的底部完全被浆果覆盖，在第一层撒上糖，再次加入樱桃，再次撒上糖。我们还用糖覆盖最后一层樱桃，然后将盛有果酱的碗放置一段时间，直到糖变成糖浆。
过了一会儿，当糖溶解并获得糖浆时，您可以将容器放在火上，充分混合浆果糖混合物。
让果酱煮沸，撇去泡沫，放在一边。
待工件完全冷却后，再次煮沸。
第二次冷却后，将浆果放入漏勺中，然后将糖浆倒入另一个平底锅中。小火煮1.5-2小时，体积就会变小。
当糖浆沸腾时，对罐子和盖子进行消毒。
当糖浆煮沸至所需的稠度时，将其与浆果混合，然后再次煮沸。现在，您可以将美味的樱桃果酱放入罐子中并盖上盖子。
根据此配方制作的罐装樱桃果酱在罐中会继续变稠。
冬天，您可以搭配茶和饼干或芝士蛋糕享用。
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