冬天用番茄汁淀粉制作的浓稠自制番茄酱
类别： 番茄酱
番茄酱是一种流行且真正多功能的番茄酱。无论是大人还是小孩都爱他很久了。我建议在番茄成熟季节使用这个简单快捷的食谱和照片为冬天做准备。
准备工作的亮点是我们将用番茄汁和淀粉来准备酱汁。只需稍加努力，您就可以在下一次收获之前享用天然浓稠番茄酱。
原料：
• 2升番茄汁；
• 15 张桌子。说谎撒哈拉；
• 6 茶匙。盐;
• 7 瓣大蒜；
• ½ 茶匙。红辣椒粉 - 做辣酱（为了让酱汁不那么辣，可以将红辣椒粉的量减少到 1/4 茶匙）；
• 0.5 茶匙。黑胡椒粉;
• 6 张桌子。醋勺（9%）；
• 2 张桌子。马铃薯淀粉汤匙。
如何用淀粉制作冬季番茄酱
做 番茄汁 以我最喜欢的方式。
将糖、盐、切碎的大蒜加入煮沸的汁液中。
小火煮10-15分钟。
加入红胡椒粉、黑胡椒粉、醋，继续煮 30 分钟。
将淀粉溶解在一杯冷水中，然后逐渐倒入煮沸的酱汁中，不断搅拌，以免形成结块。
将混合物煮沸，小火煮 7-10 分钟，不断搅拌。
将准备好的番茄酱装入干料中 无菌罐，卷起盖子。
菜谱到这里就可以结束了，但是我想告诉大家，用上面介绍的方法，你可以调制出不同口味的番茄酱。这种番茄酱的基础是番茄汁、盐、糖、醋、淀粉。但主要成分可以补充其他产品和香料来满足您的口味。例如，用洋葱代替大蒜，或者两者都不添加。通过尝试，您一定会找到您的“黄金”、最美味的食谱，只满足您的口味偏好。
同时请注意，辣酱总是显得更辣（在测试辣度之前，先用勺子冷却一下），而添加淀粉后，制剂的味道会“平滑”一些，变得不那么辣。
如果你没有足够整个冬天的番茄酱，也没关系。最主要的是要储备足够的含淀粉的番茄汁。这些主要成分可以在一年中的任何时候用来制作美味、天然的自制番茄酱。
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