冬天用西红柿和苹果制成的浓稠番茄酱
类别： 酱汁
很少有人喜欢非常辣的菜肴，但对于真正的爱好者来说，这个简单的冬季食谱将非常有用。人们普遍认为辛辣食物是有害的，但如果不是出于医学原因而禁止，那么例如辣椒，作为菜肴的一部分有助于燃烧卡路里并使体内的血液循环正常化；天然来源的辛辣调味料可以与巧克力一样促进内啡肽的产生。
因此，冬天应该准备浓浓的番茄辣酱。它非常适合烧烤和任何其他美味的肉类、面食和其他配菜。这道由西红柿、苹果和辣椒组成的辛辣开胃菜很容易准备，可以让你在冬天感到温暖。 🙂 带照片的分步食谱随时为您服务。
您需要准备什么：
- 西红柿 - 2.5 公斤；
- 洋葱 - 250 克；
- 胡萝卜 - 1 公斤；
- 辣椒 - 10 粒；
- Ranetki 苹果 - 250 克；
- 糖 - 0.5 杯；
- 植物油 - 350 克；
- 辣根1-2根；
- 大蒜 - 125 克；
- 调味料 1 汤匙；
- 灯笼椒 - 5 个；
- 盐 - 1 茶匙。
请注意，我将辣番茄酱放入 0.5 升的罐子中。
冬天在家如何制作辣酱
让我们开始。任何食谱都以这样的话开头：“清洗罐子并消毒”。我的食谱也不例外，准备的容器必须提前准备好。
洗净的西红柿可以通过绞肉机，也可以切成很小的方块。做对你来说最方便的事情。
将胡萝卜、洋葱、辣根和大蒜去皮。
从 Ranetki 苹果中取出核心（您可以使用其他品种）。
从辣椒中取出种子。
在绞肉机中研磨所有准备好的产品。
将所有原料放入合适的平底锅中，加入 Adjika、盐、糖、黄油。搅拌至光滑并煮2小时。不要忘记经常搅拌以防止混合物燃烧。
将热辣酱放入罐子中，盖上锡盖并翻转。
半小时后，您可以将它们恢复到正常位置，用毛巾盖住它们，等待它们冷却。它应该像任何其他保存食品一样储存。
由所述产品中的西红柿和苹果制成的浓稠辣番茄酱非常辣，如果您因医学原因不吃辣，那么要小心。 🙂
“ 向前： 冬季墨西哥辣椒酱腌制辣黄瓜
“ 后退： 冬季韩国黄瓜 - 配酱油和芝麻
