保加利亚茄子gyuvech。如何烹饪 gyuvech 的食谱 - 冬季美味的蔬菜小吃。
类别： 茄子沙拉
Gyuvech 是保加利亚美食传统菜肴的名称。这种冬季准备的好处是它们可以由不同的蔬菜制成。而且他们的准备工作非常简单。这个食谱的基础是炸茄子和番茄汁。
准备时，您需要一套以下蔬菜：茄子、青椒、青豆、成熟的西红柿和预先准备好的番茄汁。根据菜谱的蔬菜量可以以不同（任意）的比例服用。
如何在冬天烹饪保加利亚gyuvech。
将茄子洗净、去皮并纵向切成片。
放入碗中，撒上盐，等待出汁。
约2小时后，沥干汁液，将茄子洗净。有了果汁，茄子的苦味就消失了。将茄子放入煎锅中，用加热的植物油煎炸。
将辣椒去掉带籽的茎，用微酸水烫一下。完成此步骤后，辣椒会变得更软，放入罐子中时不会破裂。将大水果切成片。
将洗好的豆子用盐水烫一下。
将西红柿切成中等大小的片。
将欧芹切碎。
将 ½ 份番茄和切碎的欧芹放在罐子底部。然后他把辣椒、豆子和茄子分层摆放——所以我们交替了几次。每层都倒入番茄汁，它应该填满罐子的所有空白空间。你需要把剩下的番茄和香草放在上面，然后再次倒入番茄汁。
罐子要消毒至少 90 分钟，然后卷起来。
美味的保加利亚茄子gyuvech，自己在家做，是冬季绝佳的冷开胃菜。该制剂可完美搭配各种肉类和谷物菜肴。
