和店里一样腌制过冬的脆皮小黄瓜
类别： 泡菜
正如著名厨师所说：“要为冬天做好真正美味的准备，整个过程必须充满爱心。”好吧，我们按照他们的建议开始准备腌小黄瓜吧。
许多人想尝尝商店里卖的味道。这个食谱的结果就是这样。只有刚采摘的小黄瓜果才适合腌制，必须先分类并灌满冷水4小时。我们将把小黄瓜腌在半升和一升的罐子里。
每1升水酸洗的产品：
• 盐 – 2 汤匙；
• 糖 – 4 汤匙；
• 醋9% - 3 汤匙；
• 花椒 – 6-7 颗；
• 丁香 – 2-3 颗；
• 月桂叶 – 2 片；
• 大蒜、醋栗、葡萄或覆盆子叶——可选；
• 小黄瓜- 罐子里能装多少小黄瓜。
冬天如何在升罐中腌制小黄瓜
我们开始准备产品，将平底锅放在炉灶上并倒入清水。我们来煮吧。
与此同时，我们使用您常用的方法对罐子和盖子进行消毒。
在罐子的底部，我们放了一把莳萝伞、一片黑醋栗、覆盆子或葡萄的叶子、一些黑胡椒、一片月桂叶和一颗丁香星。
将小黄瓜放入准备好的罐子中。
将锅中的水再次煮沸，然后立即倒入盛有小黄瓜的容器中。
10分钟后，将罐中的水倒回锅中，煮沸。
将沸水倒入罐子中，让黄瓜再加热 10 分钟。
将罐子里的东西倒入平底锅中，加入盐和糖。混合。
确保糖和盐充分溶解后，再次煮沸，最后加入9%的醋。
用准备好的腌料填充罐子。
立即拧紧准备好的盖子并将其倒置。
随着时间的推移，工件冷却后，将其移至阴凉处。
通过遵循食谱中描述的所有建议，您可以获得美味且最重要的是脆皮小黄瓜，这将是很棒的零食。
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