冬天用芥末和胡萝卜腌制的脆黄瓜
类别： 泡菜
今天我要做脆黄瓜，用芥末和胡萝卜腌制。准备工作非常简单，而且非常美味。这种腌黄瓜的食谱非常容易准备，因为配料的用量最少，而且无需灭菌。
黄瓜吃起来脆脆的，“好吃到舔手指”。从我经过验证的家庭食谱（用照片一步步说明）中，您将学习如何用芥末和胡萝卜正确腌制黄瓜过冬。
对于一升罐子，您将需要以下成分：
- 10-12个胡萝卜圈；
- 1 茶匙。芥菜豆；
- 1 汤匙。湖没有顶部的盐；
- 4 汤匙。醋勺；
- 1瓣大蒜；
- 2 汤匙。湖没有顶部的糖；
- 1个。月桂叶。
如何用芥末和胡萝卜腌黄瓜过冬
烹饪前，将黄瓜在冷水中浸泡两到三个小时。
在此期间，需要准备升罐，首先用苏打水冲洗它们，然后 已灭菌 每份蒸10分钟。
然后，将10-12片去皮的胡萝卜放在底部。将一片月桂叶和一瓣大蒜放在上面。
我们站立时小心地将洗过的黄瓜放入罐子中。如果黄瓜很小，那么你可以把它们放下。
之后，将沸水倒在黄瓜上两次，然后放置 10-15 分钟。第三次，将罐子里的水倒入平底锅中准备盐水。在盐水中添加所需量的盐和糖。我们根据装满的罐子的数量计算所需的量。
当盐水沸腾时，向罐子中加入 1 茶匙芥末籽和 4 汤匙芥末籽。每份醋一勺。
盐水沸腾后，倒入罐子中，卷起。在倒置状态下，将腌制的芥末黄瓜包裹在毯子或毯子下，直至制剂冷却。
这种用芥末籽和胡萝卜腌制的美味脆皮黄瓜可以在储藏室里保存好几年，但通常都是在冬天很快吃完。也尝试做一个这样的。 🙂
“ 向前： 甜辣番茄切片，配洋葱和大蒜腌制
“ 后退： 自制黑醋栗和服务莓棉花糖
