冬季茄子鱼子酱 - 美味的自制食谱：茄子配西红柿和洋葱。
类别： 茄子沙拉
对于“蓝色”爱好者来说，有一种美味且价格实惠的自制食谱——茄子鱼子酱。这样做好的茄子，配上西红柿和洋葱，将是冬季绝佳的开胃冷开胃菜。毕竟，罐装鱼子酱是一种美味又健康的冷开胃菜。
为了准备鱼子酱，我们需要：
— 茄子 — 1 公斤。
— 西红柿 — 600 克。
- 洋葱 - 400 - 500 克。
- 盐 - 添加到您的口味。
如何为冬天准备茄子鱼子酱 - 一步一步。
因此，清洗“蓝色”的并将它们切成小方块。
然后用植物油将它们轻轻煎成棕色。
将洋葱“剥去”，然后用刀切碎，就像煎炸一样。
我们还将红番茄切成小方块。
我们将所有准备好的鱼子酱原料放入深碗中，加盐调味，混合。如果你喜欢吃辣的开胃菜，可以加一点红辣椒。
将所得混合物煮沸，不断轻轻搅拌。
我们将仍然热的制剂放入干净的罐子中并进行消毒。半升罐：40 – 45 分钟，升罐 – 大约一个小时。
灭菌后，用金属盖卷起。
茄子鱼子酱——这样一道开胃、美观、健康的冷开胃菜，对于任何家庭主妇来说都是冬季的天赐之物。
