白蘑菇
如何腌制牛肝菌过冬——三种方法
类别： 酸洗发酵
牛肝菌理所当然地被认为是皇家蘑菇。它们非常美味和芳香，并且以任何形式保留其香气。即使是没有经验的蘑菇采摘者也会从成千上万的牛肝菌中辨别出牛肝菌的气味。这种蘑菇可以而且应该为冬天准备，腌制白蘑菇是我们祖先最古老的食谱。
在家干燥牛肝菌：冬天如何正确干燥蘑菇
类别： 干蘑菇
皇家蘑菇或白蘑菇因其丰富的味道、香气以及其中含有的许多有益物质而受到家庭主妇的重视。将它们全部列出需要很长时间，因此首先我们将尝试简单地正确准备牛肝菌，以免失去所有这些品质。
如何在家里的冰箱里正确冷冻牛肝菌过冬：冷冻方法
近年来，冷冻食品越来越流行。在这方面，人们越来越多地听到这样一个问题：是否可以冷冻牛肝菌以及如何正确冷冻。在这篇文章中，我想谈谈正确冷冻牛肝菌的所有方法、它们的保质期和解冻规则。
