多香果

这种自制香肠食谱包括两种相得益彰的肉类。这种香肠的成分组成出奇地和谐，相应地也反映在它的味道上。

干卢坎卡香肠有多种食谱；我建议家庭主妇熟悉传统的一种——“保加利亚卢坎卡”。按照这个食谱制作的自制香肠是真正的美味佳肴。

酸腌蘑菇由任何可食用的蘑菇制成。他们能灌满酸醋的主要条件是，只需要非常年轻即可。如果满足所有条件，那么您可以在不消毒的情况下腌制蘑菇过冬。

这种自制肝酱不需要大量投资。然而，就味道和营养特性而言，它并不逊色于任何其他肉类制成的产品。为了使肝酱美味又营养，您必须严格遵守食谱中描述的建议以及烹饪过程中的操作顺序。

制作肉干宜在寒冷季节，室内外凉爽时制作。这种肉做起来很容易，但是烹饪过程相当漫长，需要一些时间，所以不要提前尝试。

长期以来，在家腌制肉和猪油一直是最常见的制作方法。这个方法至今也没有被人们遗忘。要在家准备美味的咸猪肉火腿，请使用新鲜的瘦猪肉。

当夏季如火如荼的时候，花园里每天成熟的不仅是几颗漂亮又香的新鲜黄瓜，而是很多，而且不再被吃掉，那么不让它们浪费的最好方法就是准备少许盐的黄瓜。我提供了一个在罐子里腌制的简单食谱。

夏季总是带来愉快的家务活；剩下的就是保存收成。冬天的新鲜黄瓜可以通过添加醋轻松保存在罐子里。所提出的配方也很好，因为制备过程无需灭菌，这使得工作更容易并减少了制备所需的时间。付出努力的结果是最美味、最脆的黄瓜罐头。

咸肉和牛肉都是用猪头制成的。如果您想知道如何准备这些无疑美味的菜肴，答案很简单 - 它们是根据肉冻的原理准备的。

用鹅肉制成的熏香肠，或者更准确地说，用鹅胸肉制成的熏香肠，是鉴赏家中真正的美味佳肴，可以在家庭熏制房中轻松制作。毕竟，自制的家禽香肠，即使是熏制的，仍然被认为是饮食。

我提供一个简单的菜谱，详细介绍了如何自制水煮牛肉香肠，味道香浓，开胃。准备起来很简单，而且只需要很少的时间。

自制的狩猎香肠无法与商店购买的香肠相比。一旦制作完成，您就会感受到真正香肠的味道。毕竟，狩猎香肠不含任何人工调味添加剂，只有肉类和香料。

自制“特制”血肠是用新鲜采集的血液制成的。烹饪应在主要成分变稠之前快速开始。

为冬天保存肉类可能是一项麻烦且耗时的任务，但它可以节省您将来为家人准备日常膳食的时间。如果您现在花几个小时准备这个简单的猪肉炖牛肉食谱，以后您将能够花更多的时间与您所爱的人在一起。

目前尚不清楚到底是谁发明了血肠——整个国家都在激烈争论这个话题。但我们不会去争论，只是承认放血是美味、健康的，任何想在家做的人都可以做。最重要的是储备香肠中包含的必要产品，不要偏离食谱，掌握一点窍门，你就会成功。

许多女士喜欢在每个准备季节一点一点地补充她们的食谱库。我赶紧与其他家庭主妇分享这样一个原创的、不“陈腐”的、简单的自制腌黄瓜配方，加入酸橙汁。

不是每个人都喜欢泡菜。这个简单的家庭罐头食谱就适合这样的美食家。腌制的黄瓜紧实、脆嫩、芳香。

对于腌制，我们只取嫩豆荚。幼豆颜色为浅绿色或淡黄色（视品种而定）。如果豆荚还年轻，摸上去有弹性，很容易折断。腌制绿豆时，所有有益物质都保留在其中，在冬天，可以得到美味的菜肴。

通常小洋葱不适合在冬天储存；它们很快就会变干。但是，用这种难看的小洋葱，您可以为冬天制作出色的自制食物 - 酥脆、辛辣且非常美味的腌洋葱。

过去，人们在重大节日时都会准备自制的猪肉咸菜。它通常与自制香肠、水煮肉等传统冷肉开胃菜一起在节日餐桌上占据重要地位。