康乃馨

对任何蘑菇进行热腌制都可以让您获得美味的产品，并且可以很好地保存在桶或罐子中。同时，用这种方法采收蘑菇不需要额外的灭菌。

酸腌蘑菇由任何可食用的蘑菇制成。他们能灌满酸醋的主要条件是，只需要非常年轻即可。如果满足所有条件，那么您可以在不消毒的情况下腌制蘑菇过冬。

这种自制肝酱不需要大量投资。然而，就味道和营养特性而言，它并不逊色于任何其他肉类制成的产品。为了使肝酱美味又营养，您必须严格遵守食谱中描述的建议以及烹饪过程中的操作顺序。

还有什么比节日餐桌上香脆的腌蘑菇更美味的呢？我想与家庭主妇分享的不仅是两种行之有效的冬季腌制蘑菇的制作方法，而且还包括一些烹饪小技巧，可以使自制的蘑菇保存很长时间。

制作肉干宜在寒冷季节，室内外凉爽时制作。这种肉做起来很容易，但是烹饪过程相当漫长，需要一些时间，所以不要提前尝试。

自制“特制”血肠是用新鲜采集的血液制成的。烹饪应在主要成分变稠之前快速开始。

按照此配方制作的自制生熏香肠的特点是味道高、保质期长。后者是通过产品的冷熏来实现的。猪肉和牛肉香肠逐渐干燥，成为经典的干香肠。因此，它不仅适合节日餐桌上的食用，而且在徒步旅行或乡村中也是不可替代的。它为学校的孩子们制作美味的三明治。

目前尚不清楚到底是谁发明了血肠——整个国家都在激烈争论这个话题。但我们不会去争论，只是承认放血是美味、健康的，任何想在家做的人都可以做。最重要的是储备香肠中包含的必要产品，不要偏离食谱，掌握一点窍门，你就会成功。

冬季泡菜的准备工作 - 这是小蔬菜腌制混合物的名称。这种罐头拼盘不仅味道辛辣，而且看起来也非常有食欲。我邀请喜欢在厨房施展魔法的家庭主妇们来掌握这个原创食谱，准备各种菜肴。

不是每个人都喜欢泡菜。这个简单的家庭罐头食谱就适合这样的美食家。腌制的黄瓜紧实、脆嫩、芳香。

为了使豆子尽可能美味，您需要不含纤维的年轻豆荚。如果它们存在于您的咖啡豆品种中，则必须手动将其连同两侧豆荚的尖端一起去除。腌制青豆的简单食谱将帮助您在冬天保留其味道和有益特性。

对于腌制，我们只取嫩豆荚。幼豆颜色为浅绿色或淡黄色（视品种而定）。如果豆荚还年轻，摸上去有弹性，很容易折断。腌制绿豆时，所有有益物质都保留在其中，在冬天，可以得到美味的菜肴。

无需烹饪的腌制越橘是很好的选择，因为它们完全保留了浆果中的有益物质，并且配方中不含糖，因此您可以将此类越橘制剂用于甜菜或饮料，并作为酱汁的基础。

通常小洋葱不适合在冬天储存；它们很快就会变干。但是，用这种难看的小洋葱，您可以为冬天制作出色的自制食物 - 酥脆、辛辣且非常美味的腌洋葱。

辣根食谱很容易准备。如果你知道喝多少，少量的酊剂就能刺激食欲并增强体力。如果服用后口腔中没有强烈的烧灼感，但仍然有愉快的感觉，则说明酊剂制备正确。

您可以用任何（牛、鸡、猪）肝脏的黄油来准备这样的酱。然而，对于零食黄油，也就是我们在家中所说的这种制剂，我喜欢使用牛肝和无盐黄油。烹饪并不复杂，所以一切都很简单。让我们开始吧。

我想分享几种添加醋来制备美味辣根调味料的方法。为什么有几种方式？因为有些人喜欢更辣的调味料，对有些人来说甜菜根的颜色很重要，有些人喜欢加香料。也许这三种辣根腌料食谱会对您派上用场。

富含脂肪的淡咸鱼，尤其是在冬天，适合每个人吃。使用这个自制咸鲭鱼的食谱，您可以自己制作美味的鱼。用盐水烹饪很容易自己完成；您不需要任何特殊技能或知识。

在土豆泥的配菜中，咸鱼无疑是最好的搭配。但购买的鱼并不总是能让晚餐成功和愉快。商店买来的无味咸鱼会毁掉一切。这就是我们自制的咸鱼（例如鲱鱼、鲱鱼或鲱鱼）食谱可以解决的问题。

你尝试过葡萄果酱吗？你错过了很多！健康、美味、易于准备和储存，用您最喜欢的葡萄品种制作的简单美味的果酱将有助于用一杯芳香的茶来照亮寒冷的冬夜。这个食谱的主要亮点是我们在烤箱中准备葡萄果酱。