毛鳞鱼

类别：咸鱼

毛鳞鱼在世界上分布相当广泛，并且有多种制备方法。新鲜冷冻的毛鳞鱼在任何鱼店都可以买到，最好自己给毛鳞鱼加盐，而不是购买现成的。一般来说，加工质量不会有任何投诉；一切都是为了储存鱼。盐渍毛鳞鱼不属于长期保存的鱼。

类别：咸鱼

商店里不常见的淡盐毛鳞鱼有几个原因。它通常以冷冻或熏制的方式出售。在 Kulinariya 商店里，他们也有炸毛鳞鱼，但没有淡盐腌的毛鳞鱼。当然，这有点令人惊讶，因为淡盐毛鳞鱼非常嫩，美味又健康，那么为什么你在商店买不到它呢？