Adjika 是一种糊状芳香辛辣的阿布哈兹和格鲁吉亚调味料，由红辣椒、盐、大蒜和许多芳香辛辣的香草和香料制成。每个白人家庭主妇都有自己的一套此类香料。
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酸菜是一种非常有价值和健康的食品。乳酸发酵结束后，保留了许多不同的有用物质和维生素C、A和B。用酸菜制成的沙拉、配菜和其他菜肴可以改善肠道菌群，使消化正常化。
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