黑麦面粉
根据旧食谱，冬天吃酸菜或克罗舍沃
类别： 酸菜
克罗舍夫食谱起源于过去的美好时光，当时家庭主妇不会扔掉食物，而是试图尽可能多地节省收获的食物。传统上，碎屑是由绿色的卷心菜叶子制成的，这些叶子不包含在卷心菜的头部，而是被牛蒡包围在一个密集的叉子中。现在它们被切掉并被扔掉，但以前，它是卷心菜汤和罗宋汤的必备成分。
冬季腌制甜菜 - 用香菜籽准备甜菜的美味自制食谱。
类别： 腌制甜菜
腌制甜菜（buryak）是由多汁的红甜菜制成的。这种非常美味又辛辣的冬季自制食品的制作并不困难。用小茴香腌制的甜菜，味道脆辣。这种制剂可以很好地保留冬季所需的维生素。
罐子或桶里的腌苹果和南瓜 - 冬季浸泡苹果和南瓜的配方和准备。
类别： 酸洗发酵
对于许多人来说，泡过的苹果是最美味的食物。为他们准备过冬并不需要太多的时间和精力。如果你还不知道如何在冬天弄湿苹果，甚至不知道如何与南瓜一起使用，那么这个食谱适合你。
