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在家腌制鲱鱼并不是为了省钱，而是为了吃到美味的鱼，并确定它是新鲜的鱼。毕竟，大多数情况下，海鱼都是在捕获的船上直接腌制的，从腌制到到达我们的餐桌上，可能需要一个多月的时间。当然，腌制的西鲱鱼可以存放很长时间，而且新鲜的腌制的西鲱鱼味道比较淡，而且味道本身可以调节，而不是买商店里的东西。

如果有人告诉你肉冻不用辣根也可以吃，那他根本不懂俄罗斯菜。辣根不仅是肉冻的最佳调味品，也是鱼、猪油、肉的最佳调味品，我们更不用说辣根的好处了。奇怪的是，辣根在民间医学中的使用比在烹饪中的使用要多得多，这一点需要纠正。

发酵或腌制蔬菜时，许多家庭主妇会在盐水中添加小洋葱以调味。只需一点点，但有了洋葱，任何菜肴都会变得更美味。然后，打开一罐腌黄瓜或西红柿，我们接住这些洋葱，愉快地嚼碎它们。但为什么不单独发酵洋葱呢？它既美味又健康，而且不是很麻烦。

大家都知道，黑萝卜汁是治疗支气管炎的最佳药物。但很少有人吃萝卜本身，它的味道和气味太浓了。或者也许您只是不知道可以用萝卜制作美味的沙拉而完全不会受到这种辣味的影响？只需将萝卜发酵，即可享受辛辣、温和的酸味和微辣的味道。

通常商店买的鲱鱼味道很苦，尝起来像金属。这种鲱鱼的味道可以通过在鲱鱼上撒上少许醋、植物油和撒上新鲜洋葱来纠正。但如果你需要鱼来做沙拉呢？我们对此无能为力，除非我们不会依靠机会学习如何在家腌制整条鲱鱼。

许多园丁都知道，不同品种的辣椒不可能相邻种植。对于甜椒和辣椒来说尤其如此。如果甜椒被热辣椒授粉，那么它的果实就会是热的。这种灯笼椒不适合夏季沙拉，因为它太热，但对于腌制来说，它正是您所需要的。

花椰菜通常煮、炒，主要用于准备第一道菜和第二道菜。而腌制或发酵的极少，这都是徒劳的。花椰菜含有大量维生素，发酵后，所有这些维生素都会被保留下来，这与第二道菜中的卷心菜不同，在第二道菜中，卷心菜经过热处理。

毫无疑问，蔬菜沙拉“Lecho”是最受欢迎的冬季食品之一。 lecho除了主料甜椒外，还添加了多种时令蔬菜。辛辣的蔬菜和香草为这道菜增添了风味。今天，我们向您介绍含有大蒜味的lecho食谱。和我们在一起！会很好吃的！

Lecho 是最受欢迎的冬季食品之一。这并不奇怪，因为当你在冬天打开一罐芳香的蔬菜沙拉时，你就陷入了一个难忘的夏天！这种腌制食品可以作为独立菜肴，添加到任何配菜中，甚至可以制成汤。在这篇文章中，我们想揭示用番茄酱烹饪lecho的秘密，并提供最有趣的经过验证的食谱。

不知疲倦的育种者还没有培育出任何品种的西红柿：棕色、黑色、斑点和绿色，尽管它们的外观，但已经达到完全成熟的程度。今天我们要说的是腌制青番茄，但那些还处于技术成熟阶段或者还没有达到的。通常，由于天气条件的变化，此类水果是在夏末收获的，以防止农作物受到疾病侵害。西红柿没有时间在树枝上成熟，但它们非常适合制备非常美味的冬季制剂。

如果你没有尝试过腌大蒜，那么你就错过了生活中的很多东西。这道简单的菜肴是如此美味和健康，您只需纠正错误，并使用我们文章中的食谱，尝试自己腌制芳香辛辣的蔬菜。

腌制、腌制、酸洗是自制蔬菜罐头的主要类型。今天我们建议专门谈谈腌制，或者更准确地说，是腌制西红柿。乳酸菌活性引起的发酵，可以最大程度地保留西红柿的营养成分。它们的味道简直太棒了！

在90年代，自制各种莱乔沙拉几乎是每个家庭的必修课。沙拉仅由蔬菜或添加各种谷物的添加剂制成。大米和大麦罐头食品尤其受欢迎。此类小吃俗称“游客早餐”。今天我们将看看最流行的自制lecho米饭食谱。

为冬天做准备总是一件麻烦的任务，许多家庭主妇都在寻找让这项任务变得更容易的方法。这并不意味着家庭主妇是懒惰的。即使在厨房里，仅仅进行智能优化也很好。因此，我想介绍几种简单的方法，无疑会让许多人更容易为冬天准备美味的蔬菜lecho。

经典的lecho食谱需要使用大量的辣椒和西红柿。但是，如果这些蔬菜没有过量，那么您可以用胡萝卜和洋葱来补充。胡萝卜会增加菜肴的甜味，洋葱会增加辛辣的味道。

许多人都记得过去产品的味道，即所谓的“Like Before”系列。在这些人看来，那时一切都更好、更芳香、更美丽、更美味。他们声称，即使是商店买的冬季罐装沙拉也有天然的味道，匈牙利公司 Globus 的美味 lecho 值得美食家的特别喜爱。

这种由甜椒、辣椒和大蒜制成的辛辣lecho在冬天作为沙拉食用，而且最常见的是冷食。这种冬季胡椒和番茄沙拉适合搭配任何主菜或仅搭配面包。辣椒lecho的做法很方便，因为它的辣度可以根据自己的喜好调整。

天然番茄汁是经典 Lecho 食谱的基础。对于很多家庭主妇来说，在现代的生活节奏中，将新鲜西红柿加工成汁，再进一步煮沸的过程过于耗时。因此，精明的厨师学会了使用现成的罐装或包装番茄汁，以及番茄酱和番茄酱来烹饪番茄lecho。在我们的文章中详细了解用各种蔬菜和番茄酱准备冬季沙拉的所有技巧。

在经典版本中，用辣椒和西红柿准备lecho不需要大量的财务成本和在厨房里忙碌的时间。其实这里的食材只有两种：西红柿和青椒，其他的都是厨房里一年四季都有的辅助品，不分季节。

似乎所有准备冬天黄瓜的方法都已经众所周知，但有一个食谱可以将这种简单的腌黄瓜变成一种独特的美味。这些是腌黄瓜果冻。食谱本身很简单，但结果却令人惊奇。黄瓜变得非常脆；果冻形式的腌料本身几乎比黄瓜本身吃得更快。阅读食谱并准备罐子。