小茴香香料 - 用于罐头。

我来分享一个简单快捷的在家腌猪油的方法。许多人认为准备猪油的过程是一个漫长且劳动密集的过程。我会向你证明事实并非如此。

长期以来，小茴香一直被用来在不同国家的菜肴中发酵蔬菜。如果您知道一些准备过程的秘密，带有香菜籽的酸菜会变得酥脆可口且令人惊讶的芳香。

小茴香长期以来在烹饪、美容和民间医学中受到重视。它的芳香和治疗特性值得尊重。收集香菜种子是一个非常劳动密集的过程，但神奇的油是由它的黑色亲戚制成的。无论哪种情况，每个人都希望尽可能长时间地保存这些有价值的产品。

毫无疑问，微咸的红鱼是一道美妙的开胃菜。但对于普通人来说，鳟鱼、鲑鱼、鲑鱼等品种的价格相当昂贵。为什么不关注粉红鲑鱼呢？是的，是的，虽然这种鱼乍一看有点干，但用盐腌制后，它几乎与昂贵的品种没有什么区别。

鲱鱼是一种价格低廉且非常美味的鱼。腌制和腌制时尤其美味。即使是最特殊的活动，这道简单的菜肴也经常出现在餐桌上。但并不是每个人都能立即正确腌制鲱鱼，因此我们准备了有关在家准备淡盐腌鲱鱼的详细材料。

按照这个食谱准备的炖蘑菇可以立即食用，也可以准备过冬。这种蘑菇罐头，从罐子里拿出来，简单地加热，与煮或炸的土豆一起食用，也可以用来制作蘑菇汤或大杂烩。

这种自制血肠不仅味道鲜美，而且对身体健康。其所含的微量元素和维生素有促进造血作用。在家准备自然放血并不困难，重要的是，它可以很快完成。最重要的是要有必要的成分。这对于饲养牲畜的村民和农民来说尤其容易。

普通血肠是加入肉和荞麦或米粥制成的。而且这个食谱很特别。我们只需在血液中添加猪油和芳香香料即可制成美味的血液。事实证明，这种做法非常嫩可口。

Sudzhuk是一种干腌香肠，其味道并不逊色于著名的干火腿或Lukanka。在突厥民族中，人们认为只有马肉适合做苏杜克，但今天它已经由牛肉和水牛肉制成。主要条件是您只需要用一种肉来准备干香肠 - 不需要混合。

您是否在市场上购买过一块令人胃口大开的新鲜猪油，带或不带肉丝？您选择哪一件取决于品味。尝试使用这个简单的自制食谱在盐水中添加香料来腌制它。

干卢坎卡香肠有多种食谱；我建议家庭主妇熟悉传统的一种——“保加利亚卢坎卡”。按照这个食谱制作的自制香肠是真正的美味佳肴。

我建议家庭主妇使用一种称为干盐腌的方法在家中准备非常美味的猪油。我们将添加各种香料和大蒜进行腌制。让我们立即提醒那些不喜欢大蒜的人，如果需要的话，可以简单地将其从食谱中排除，原则上不会影响腌制的质量。

酸腌蘑菇由任何可食用的蘑菇制成。他们能灌满酸醋的主要条件是，只需要非常年轻即可。如果满足所有条件，那么您可以在不消毒的情况下腌制蘑菇过冬。

塔林半熏香肠 - 我们习惯在商店或市场购买。但是，这种猪肉和牛肉香肠的配方和生产技术使得它可以简单地在您的夏季小屋或您自己的家里制作，前提是您有一个家庭熏制室。

尝试在家制作这种烟熏冷熏香肠食谱。您将收到可长期保存的美味肉制品。这种自制香肠由天然产品制成，因此非常健康。我们可以有把握地说，这是一道可以装饰任何餐桌的美味佳肴。

制作肉干宜在寒冷季节，室内外凉爽时制作。这种肉做起来很容易，但是烹饪过程相当漫长，需要一些时间，所以不要提前尝试。

以前，蘑菇主要是在大木桶中腌制，采用一种称为冷腌制的方法。如果可以在森林中采集足够多且品种相同的蘑菇，则可以通过这种方式收获蘑菇。冷腌蘑菇仅适用于以下类型：红菇、冰沙、奶蘑菇、volushki、藏红花奶盖、母猪蘑菇和其他具有脆弱层状果肉的蘑菇。

用鹅肉制成的熏香肠，或者更准确地说，用鹅胸肉制成的熏香肠，是鉴赏家中真正的美味佳肴，可以在家庭熏制房中轻松制作。毕竟，自制的家禽香肠，即使是熏制的，仍然被认为是饮食。

自制“特制”血肠是用新鲜采集的血液制成的。烹饪应在主要成分变稠之前快速开始。

酸浆奶酪的配方非常简单。除了奶酪美味之外，由于添加了药用莳萝和香菜种子，它还有用处：温和的胃泻药，清除体内毒素。