西葫芦：对健康的好处和危害。西葫芦植物的卡路里含量、特性、维生素和描述。
类别： 蔬菜
西葫芦是一种属于南瓜科植物的蔬菜，是普通南瓜的一个亚种。西葫芦果实呈长方形；幼时的西葫芦呈鲜绿色；成熟后可能会变成淡黄色或白色。
原料： 夏南瓜
美洲大陆的居民在几千年前就知道了西葫芦；这种植物直到 16 世纪才被带到欧洲国家。现在西葫芦是地球上最常见的蔬菜之一。
产品的成分和热量含量
每100克西葫芦仅含24大卡热量。产品。水果几乎 95% 是水，其余部分由碳水化合物、蛋白质、糖和独特的矿物盐（钾、钙、镁、磷、钠、铁等）组成。另外，普通西葫芦还含有大量的维生素（C、A、B、PP等）和微量元素（钼、锌、氟等）。
蔬菜的好处和坏处
照片：西葫芦
西葫芦适合所有人群食用，包括：老年人、幼儿、胃肠道疾病患者等。
— 西葫芦具有温和的利尿和利胆作用，可以帮助您排出体内多余的盐分；对于患有水肿和高血压的人来说，这种特性是无价的；
— 该蔬菜对人类神经系统有用（由于含有 B 族维生素）；
— 患有超重和/或糖尿病的人可以准备各种西葫芦菜肴，以减少热量摄入并使血糖水平正常化；
——对于患有便秘、结肠炎等肠道疾病的人来说，也推荐西葫芦。这种蔬菜是处理消化问题的医院和寄宿处的饮食基础。
西葫芦不会对身体造成伤害：它低过敏性、低热量、不含脂肪并且不会积累有害化合物。
如何使用西葫芦？
沙拉、砂锅菜、煎饼、油炸、烘烤、炖菜均由该蔬菜制成。最大的好处在于幼果；由于它们体积小，可以用来烹饪，无需先去皮和去除种子。
您还可以用西葫芦制作抗过敏药。为此，取10-12朵植物花，倒入半升沸水，浸泡3小时，此剂量分为5剂，必须在白天服用（与食物分开）。
采购以备将来使用
主要制作方法是罐装。这种蔬菜在各种沙拉、炖菜、鱼子酱和其他菜肴中保留了极佳的味道。
