用大蒜和香草炒西葫芦 - 美味而简单的食谱：冬季乌克兰西葫芦。
类别： 西葫芦沙拉
乌克兰风格的西葫芦将使您的冬季菜单多样化。这些西葫芦罐头是极好的冷开胃菜，也是肉类、谷物或土豆的补充。这是一种膳食蔬菜，含有许多有用成分，对健康非常有益。建议关节酸痛的人尽可能多吃。因此，美味又简单的冬季保存西葫芦应该成为每个家庭主妇的武器库。
用于一升罐坯料的一套产品：
— 嫩西葫芦 1.7 公斤；
- 植物油 100 -120 克；
- 大蒜 - 15 克。
- 蔬菜 - 7 克。
- 盐 - 10 克；
- 醋 (9%) - 40 毫升。
如何在冬天用大蒜和香草烹饪炒西葫芦。
用乌克兰语烹饪西葫芦首先要购买小西葫芦（直径 5-6 厘米）。
将它们切成2-2.5厘米厚。
用植物油煎炸。
将西葫芦放在盘子上冷却。
将蔬菜（莳萝、欧芹）切碎。
在研钵中研磨大蒜。
将植物油和醋倒入洗净并干燥的罐子底部，加入香草、大蒜，然后将西葫芦包紧。罐子需要填充到颈部以下 2 厘米处。
然后我们用无菌盖子盖上并消毒。在沸水中的暴露时间：0.5 升罐 - 25 分钟，1 升罐 - 40 分钟。
完成此步骤后，必须将罐子密封，倒置并用毛巾覆盖。让他们就这样冷静下来吧。
使用这种美味的自制食谱来保存西葫芦过冬既简单又便宜。冬天，打开吃炸西葫芦，会非常愉快，美味又健康。这是为冬天做准备的简单易行的食谱。
“ 向前： 冬季腌制西葫芦 - 特殊食谱：西葫芦配甜菜。
