如何在家储存山茱萸过冬
在秋天，有时节俭的家庭主妇会准备山茱萸浆果，并尝试选择最好的方式来储存它们过冬。这些水果富含许多有用的物质。
当然，新鲜的山茱萸是最有价值的，但不能一次性吃完所有的山茱萸。因此，家庭主妇们用不同的方式来储存它过冬。
如何在冰箱中保存山茱萸
在将山茱萸送到冰箱之前，必须将浆果“划分”：成熟的浆果，呈红色，以及过熟的浆果：深酒红色。因为即使是相当有弹性的产品也很难简单地存放在厨房里。
我们不要忘记，采摘浆果后，必须将它们放入有孔通风的塑料容器或袋子中，并放入冰箱（温度不应超过+5°C）。在这种情况下，它们在 10-12 天内不会变质。
一周后，山茱萸的颜色会稍微变深，这表明里面已经积累了果糖。这种浆果的味道不再像新鲜采摘的那样酸。
将山茱萸放入冷藏室之前无需清洗。这将延长保质期。您可以在食用前立即清洗浆果。
如何在冷冻室储存山茱萸
冷冻条件可以最大限度地保存山茱萸中的维生素 C、所有微量元素以及酸味和丰富的味道。在冷冻过程中，浆果变得更加美味和甜美。
将健康产品放入冰箱之前，应仔细分类，除去树叶、树枝、昆虫等。选定的山茱萸必须洗净，放在毛巾上室温干燥，然后一层一层地倒在托盘上。浆果需要3小时才能冻结；在此之后，它们必须包装并在-18°C（或更低）的温度下储存12个月。
磨碎糖的山茱萸也被冷冻。成品果泥应放入塑料托盘中并放入冰箱中。此类产品的保质期长达六个月（在-18°C及以下温度下）。
冬季储存山茱萸的几种选择
山茱萸在冬天也可以很好地保存，如果你将其干燥（以这种形式可以保存长达 1 年）、枯萎（保质期 – 1 年）或撒上糖（可以保存长达 6 个月） ）。每个家庭主妇都会选择她最喜欢的方法。但最重要的是，所有的选择都非常“美味”。
观看视频：用电动烘干机烘干山茱萸。
如何用盐干燥山茱萸
此外，山茱萸可以以以下形式准备过冬： 蜜饯, 果酱, 果酱, 果酱 或棉花糖。许多自制酒精饮料的爱好者使用山茱萸作为芳香饮料的主要成分。
选择哪种方法并不重要，唯一重要的是正确观察冬季储存山茱萸浆果所需的所有细微差别，并考虑到大多数家庭成员的喜好。
