如何储存根防风草过冬
家庭主妇通常不种植防风草，而是购买它们。有必要非常负责任地选择它，因为高质量的产品（没有污渍、裂纹、未成熟的地方等）可以保存更长时间。
有很多方法可以让您长期“保护”防风草中最大量的营养物质和维生素。
防风草的储存方法
在地窖或地下室
此选项被认为是最简单的，因此也是最常见的。用于地下室储存的防风草可以放在盒子里，盒子的底部必须覆盖湿沙，并且必须将根挖入其中，使蔬菜有1厘米的顶部。
另一种蔬菜产品可以放在铺有报纸的架子上。在第一种或第二种情况下，防风草不应相互接触。
在阳台上
在这样的房间里，防风草应存放在装有湿沙的盒子中（沙子应始终保持湿润，因此应不时加水）。最佳温度被认为是+3°C。
在地下
观看视频：如何储存根类蔬菜（包括防风草）
通过将防风草留在其生长的花园床上，可以将它们完美保存到春天。但前提是特定地区的冬天相当温暖。
为此，您需要将苗床抬高 5 厘米，剪掉防风草的叶子，并用厚厚的稻草球覆盖顶部。您可以在初春时收获这样的收获，但最重要的是不要错过顶部开始发芽的时刻（种子会在其上形成，这也需要营养 - 防风草维生素），因为否则植物会失去其有益的品质。
如何储存加工过的防风草
干防风草
干蔬菜片应存放在始终黑暗、干燥的地方（室温也合适）。
最好储存这样的制剂（不同菜肴的调味品）：
- 装在天然（“透气”）织物制成的袋子中；
- 装在有拉链的袋子里；
- 装在紧闭的玻璃罐中。
如果遵循所有必要的细微差别并确保温度不超过 + 20 °C，干防风草可以使用一整年。
冷冻防风草
冰箱中的防风草可以完美地保留其味道。你可以随心所欲地冷冻它，可以整片冷冻，也可以切片冷冻。冷冻室的温度不应高于15℃。
冬季在家里储存防风草的任何规则都不能忽视，这样你才能长期享受它的原始味道。
